图文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2811010 鎌仓光悦猪排 微风广场B3超市旁 同样是新鲜货的「鎌仓光悦」猪排，於十月一日在微风广场地下三楼超市入口 附近开张。之前看DM还以为是可以坐下来好好吃个猪排饭的用餐区，没想到只是个 小小的外卖便当柜。也许是没有像猪排三明治或甜甜圈那样大打广告，也或许是我去 的时候已经将近午後两点，排队的人潮并没有很多。 自诩为「猪排达人」的镰仓光悦，标榜使用严选上等里肌肉与里脊肉，使用自家烘焙 的土司制作而成的面包粉炸衣，连油炸猪排的油都十分讲究。裹粉炸猪排的地方是 开放式的，可以清楚看见制作过程。不过由於是外卖便当，因此所有产品都是事先炸好 放在玻璃柜中保温。玻璃柜里陈列着着大概有「猪排（里脊肉，80元 / 块）」、 「一口里肌肉（40元 / 块）」、「可乐饼（40元 / 块）」、「炸虾」、「培根芦笋卷」 等等。等客人点了之後在取到後头的厨房去处理。 我怕猪排饭不是现炸的吃不出好滋味，所以点的是「里肌肉丼饭（130元）」。我点了 之後，服务生将猪排取到後面去处理，过了一会儿终於弄好了。不过我觉得柜台的一位 体型较胖的服务生，虽然礼貌很好，但反应有点不太灵活，一次只能做一件事情。我的 便当都弄好了搁在窗口好一会儿，但他却没有反应。让我为那盒猪排乾着急了一下。 这便当看起来实在简陋了点。用了相当不环保的塑胶餐盒，以及日式便当的竹筷， 还附上一个猪排酱油。里头饭也不多，我看男生大概吃不太饱。不过饭煮的还粒粒 饱满，蛮好吃的就是了。另外还意思一下附上一小份日式酱菜。 猪排大小约女生手掌左右，本身其实算蛮厚的，我看了一下最厚的地方大概有我大拇指 虎口那一块那麽厚（我的手算是有福气的厚手XD）。猪排说是先蒸过再去炸，说这样 可以保留猪肉鲜美。但我点的猪排丼饭，大概都被高汤以及洋葱生蛋的味道给盖住了， 吃不太出来猪肉本身的肉味，不过肉质还算多汁就是了。 不过总觉得这样一个猪排便当，似乎是日本街头都可以做的出来的品质。而价钱应该 也跟日本差不多吧？不知道猪排便当如何？还有可乐饼？这回吃的便当虽然没有多 惊喜的印象，但我有机会还是会想试试看他的可乐饼罗！: ) -- Christabelle's Portrait 美食‧美景‧美心情 http://www.wretch.cc/user/christabelle --

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