图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/beef79.html 消费日期:2014/06 ( http://goo.gl/CWmSlp ) 一个人的晚餐总是随便吃吃，这时候来到中华路选择就很多了。如果 想吃得简单，北方水饺20颗加碗酸辣汤刚刚好，如果想吃彭湃一点，通 常冰箱就会跑来这家老牌沙茶牛肉。 ( http://goo.gl/2OxFZB ) 前阵子中华路这边的摊位因为附近新盖房子的关系有点乾坤大挪移，老 牌沙茶牛肉这边多了一摊炒兔肉就在他以前旧摊的原址 ( http://goo.gl/d5o838 )。要 吃这家其实 也不用怕找错，因为这一排现炒唯一有店面就他家。隔壁也有一间卖沙 茶牛肉的，也有很多人死忠，我个人则是怀疑他们应该都是亲戚.... ( http://goo.gl/s8Oz6d ) 店里的汤品都是从这锅里头变出来的，这是红烧汤头，我以前最爱喝的 菜头汤 ( http://goo.gl/qJ3gLn )就是在这锅里煮的。 ( http://goo.gl/lgRf8E ) 店内用餐区有冷气开放，对於夏天来说真的吃起来会比较舒服。 ( http://goo.gl/yi6Boc ) 这就是他们家的菜单，其实吃了十多年，价格好像也都差不多。 ( http://goo.gl/qOfdPW ) 每一桌上面都会有这样一罐辣椒酱油。 ( http://goo.gl/YU2uQ1 ) 虽然辣椒很多，不过这是大辣椒切的，吃多也不太会辣，想吃辣就自己 斟酌分量。 ( http://goo.gl/rFWsse ) 因为份量都是刚刚好 一人份，所以来这边用餐我通常会点一至两样炒 肉、一碗汤及白饭。 ( http://goo.gl/WgoIyx ) 姜丝炒牛肝80元，这个在外面现炒店比较吃不到这种牛内脏，除非是 去像牛老总那种店，不过在那边炒一盘出来可不便宜唷。 ( http://goo.gl/oHVBRo ) 牛肝仅用姜丝下去做搭配，肉质本身差不多是8分熟左右，吃起来还很 柔软。 ( http://goo.gl/wTGZjy ) 味道上面构不构味就见仁见智，我喜欢再加点辣椒酱油。 ( http://goo.gl/EwVTMI ) 沙茶炒牛肉80元，滑嫩的肉片搭配空心菜左店家特调沙茶酱汁去炒。 ( http://goo.gl/SbXS7W ) 其实我一值都还满喜欢他们把蔬菜打底再把炒牛肉淋在蔬菜上的摆盘 设计，整盘肉一上桌就让人口水流满地呀~ ( http://goo.gl/3u3lTN ) 冰箱来这边用餐习惯会点一 碗白饭来配肉，如果嫌麻烦店里也有烩饭 跟炒面等等，大家可以依照自己饮食习惯去做选择。 ( http://goo.gl/3LhwuW ) 最後这碗牛心汤50元，牛心切薄片淋上滚热的高汤之後就可以上菜了。 ( http://goo.gl/qLJGwf ) 牛心的口感带咬劲，所以如果喜欢口感重一点的朋友应该会喜欢这道。 ( http://goo.gl/aFAv2N ) 汤头使用的是清汤不是过去常喝的红烧汤头，也许是因为怕抢了牛心片 的风味吧? ( http://goo.gl/P5UocP ) 这一样一餐吃下来连一碗饭总共220元，吃得饱又可口。 想吃吗? 那就来趟台中再说罗~~~~ 本文照片由iPhone 5S拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 老牌沙茶牛肉 台中市中区中华路一段111号(与中山路交叉口第三摊店面即是) 0936-298788 营业时间:18:00~27:00 刷卡:很难吧? 停车场:日新戏院地下收费停车场 显示详细地图 ( http://goo.gl/IvthBS ) 电冰箱的粉丝团 ( http://goo.gl/SBxmtl )，别错过任何吃喝玩乐最新讯息，一起来按 赞! -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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