图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/MIANMIANMIAN01.html 消费日期:2014/07 ( http://goo.gl/qvIfoz ) 大家应该还有印象之前冰箱跟大家报告面面面 ( http://goo.gl/2LCzGx )搬家了吧?经过 一段时间 的准备新店终於开始营业罗。虽然是换地点营业，其实也只是搬到旁 边笃行路上的店面啦，知道旧店在哪边的朋友绝对不会找不到! ( http://goo.gl/di53fw ) 全新的店面明亮整洁，跟之前比较起来用餐环境是好上很多了。 ( http://goo.gl/x9KjVp ) 这天特别挑了刚开店的时候去吃，因为再晚一点到了用餐时间哪有可能 拍到以下卤味橱里头满满满的画面呀?应该说如果店家忙起来的时候， 跟本摊子旁也没空间让大家拍照取景，毕竟人家做生意优先呀! ( http://goo.gl/NTKH8d ) 有各式卤味当然也有黑白切的材料，可汤可乾变化看大家喜欢。 ( http://goo.gl/wm8cKt ) 点餐後就稍微等了一下，先跟大家介绍面面面的桌上有一个我个人很 喜欢的调味料，就是这口钢杯里面的蒜泥。其实来这边吃面我最喜欢 点乾面然後不客气地加几匙蒜泥来拌面吃，台式肉燥乾面加蒜泥真的 超级搭的，喜欢重口味的朋友千万不要错过喔~ ( http://goo.gl/O1LX0D ) 这是隐藏版的烫青菜，价目表上没有喔。烫好的空心菜加上店家独家的 特制油葱肉燥，真的超级香的。 ( http://goo.gl/kYjIfV ) 卤味来这边用餐当然也是少不了一定要点的，这天刚好朋友跟我一起去 吃，既然有两个人就肆无忌惮地点罗~ ( http://goo.gl/PXaAKo ) 基本上薄豆干、海带是我每次必点。招牌鸡卷为了让朋友嚐嚐鲜也点了 一个来吃吃。另外猪心是朋友想吃的，在这种传统的台湾小面摊黑白切 料理也是少不了这一味的喔~ ( http://goo.gl/DUa30r ) 面点我们点了招牌乾面(30元)跟麻酱面(40元)，麻酱浓郁的香气朋友吃 得赞不绝口。招牌乾面则是我的最爱，我喜欢加了蒜泥之後将肉燥充分 跟面拌匀，这样一来吃的每一口面都滑润顺口，真的大推他家的肉燥， 真的超香的! ( http://goo.gl/nCjp7I ) 最後就是汤的部分罗，基本上这两碗汤一碗是隔间肉一碗是粉肠，两 碗汤都是40元，汤头也都一样，只有差别在料。隔间肉就是猪的横膈 膜，肉本身已经汆烫至软，吃起来不会有嚼不烂的状况但因为有点筋 所以也不至於太过软烂没咬劲。粉肠部分给的量不少，而且重点是店 家已经事先帮大家把肥油的部分去除。搭配略带酸菜味道的猪骨汤头， 来吃面记得一定要配碗汤喔~至於招牌馄饨，前一篇已经有介绍过了， 大家自行前往参考 ( http://goo.gl/2LCzGx )啊! ( http://goo.gl/m7rCJ2 ) 本文照片由iPhone 5S拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 面面面(新址) 台中市北区笃行路243-1号 营业时间:15:00~23:00 刷卡:不可 停车场:後面梅川东西路停车格，此处停车不易 显示详细地图 ( http://goo.gl/uAngjT ) 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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