图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/choutomen.html 消费日期:2014/10 ( http://goo.gl/k7lFIS ) 桥头面店在我们笃行路已经营业二十多年了，至於扛棒上为何写着原笃 行桥头?这一点我想很多人应该都不是很清楚。其实在很多年以前笃行路 靠近笃行国小真的有一座桥，那时候的梅川流经此地是很重要的排水沟， 而桥头当时就是每天晚上在桥上人行道摆摊开始卖面的。 ( http://goo.gl/hslX0g ) 现在梅川加盖之後桥当然也消失了，而桥上这家面摊就辗转搬到现址营 业，至今还是我们街坊邻居很喜欢前往吃面的一家店。 ( http://goo.gl/HexQbU ) 店里餐点价位落在20元到40元之间，另外还有提供卤菜，就看大家的需 求点用计价了。除了卤味之外店里还有黑白切，像大肠、粉肠这类都有。 ( http://goo.gl/FZ5jhy ) 各式卤味是每次来这边用餐必点，他家的卤味我觉得跟美蓁小吃 ( http://goo.gl/ZA4cI0 )的卤味 味道很像，然後店里刀工两家也是相仿。虽然说美蓁小吃是面面面的阿 伯开的，不过我觉得桥头的卤味反而跟美蓁比较像说。当然系出同门， 面面面的面点吃起来就跟美蓁比较类似。 ( http://goo.gl/DDu83G ) 来桥头点卤味常常都会不知不觉点过多，因为点餐时老板可能正切着别 桌的卤菜，当你跟他说要点什麽时点完一样他就会接"个来~个来"。在这 个情境之下也常常真的就一直给他来来来了，吃完面把卤菜打包回家下 酒的状况在我身经常上演XD ( http://goo.gl/gfky31 ) 阳春乾面30元 阳春面其实就是这家面店数十年来的招牌，面体可以选粗面跟细面两种， 美味的关键就在自家精致的油葱酥，猪油可是老板自己炼制，不用担心 会吃到馊水油喔。 ( http://goo.gl/JBnC6f ) 猪油葱的香气是这碗面的灵魂，如果想要吃稍微有口感一点建议大家可 以点用细面。 ( http://goo.gl/tD4uw6 ) 脆丸汤20元 这是面摊常见的汤品，这碗属於我们家林大小姐Jr.III专用，基本上这个 小孩看到丸子没有不吃的XD ( http://goo.gl/VhRHMC ) 馄饨汤30元 不管是美蓁、我家隔壁的牛肉面 ( http://goo.gl/ZXLyM2 )所卖的手工馄饨都相当有水 准且可口，这点桥头当然不遑多让，他们家的馄饨也是超好吃的。 ( http://goo.gl/6hLpJC ) 本文照片由SONY A6000拍摄 作者: 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 原笃行路桥头面店 台中市北区笃行路281号 +886-4-22020828 营业时间 16:30 - 23:30，周六公休 付款方式:现金 停车方式:路边停车 停车难度:高 交通方式:BRT茄苳脚站步行约15分钟 显示详细地图 ( http://goo.gl/7Kqqa4 ) 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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