图文：https://bit.ly/4d5xwOL 圆环龙凰号，自1924年起在台北圆环旁经营，至今已有80年的历史。这家餐厅传承了台湾 传统的卤肉饭、香菇肉羹汤及五香肉卷，成为许多老饕心中不变的经典。然而，随着时代 变迁，这家老店也於2024年8月结束了原址的营业，老板承诺会在新地点再与大家相见。 龙凰号的卤肉饭以手切猪皮油为主料，不同於其他餐厅常用的猪颈肉，这让卤肉饭多了一 份甜腻口感。卤肉饭小碗只需35元，香菇肉羹汤70元（加蹄筋），五香肉卷一份90元。卤 肉饭上浇满油脂与猪皮的卤汁，饭粒粒分明，既不偏甜也不偏咸，卤肉汁香气扑鼻。猪脚 则嫩度适中，几乎入口即化。 香菇肉羹汤是另一大推荐，汤头鲜美，肉羹紮实有嚼劲，肉量丰富，每一口都让人满足。 这碗汤价格实惠，仅需50元，加了蹄筋的则是70元。五香肉卷，外皮酥脆，内馅软嫩，一 口咬下去便能感受到台式香肠的五香芬芳。 虽然龙凰号有其独特之处，但并非每个人都喜欢这种口感。有些人觉得卤肉饭的肉燥偏肥 ，卤豆腐不够入味。卤鸭蛋口感一般，整体来说中规中矩。然而，对於喜爱甜腻口感的人 来说，这里的卤肉饭无疑是一绝。 龙凰号的服务也让人印象深刻。店员态度和气有礼，让人感受到浓厚的人情味。即使在繁 忙的用餐时间，店内的服务品质依然保持着高水准。餐厅的环境乾净舒适，虽然位於闹区 ，但却能提供一个安静的用餐空间，让人能够安心享受每一道美食。 龙凰号的菜单丰富多样，不仅有卤肉饭、香菇肉羹汤和五香肉卷，还有猪脚饭、卤豆腐、 卤蛋等多种选择。每一道菜都承载着老台北的记忆，让人能够在品嚐美食的同时，感受到 那段辉煌的历史。 虽然龙凰号的原址已经结束营业，但这并不代表这家老店的故事就此结束。老板表示，将 会找到新的地方，重新开业，让更多人能够品嚐到这份经典的美味。这无疑是一个让人期 待的消息，无论是老顾客还是新食客，都能在未来再次享受到龙凰号的美食。 龙凰号不仅是一家餐厅，更是一段历史的见证。它的美食承载着台湾老一辈人的记忆，让 每一个品嚐过它美味的人都难以忘怀。希望在不久的将来，这家老店能够在新的地方继续 发光发热，为更多人带来美味与感动。 圆环龙凰号 地址： 103台北市大同区重庆北路二段53号 电话： 02-25561571 造访日：2024.6 --

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