餐厅名称：永乐市场渔匠甘霖 消费时间：2025年1月 地址：台北市大同区迪化街一段21号 可否刷卡：否 有无包厢：无 有图片版网志在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/173856286 来去吃 - 永乐市场超人气店渔匠甘霖 迪化街的永乐市场汇集了许多平民美食排队名店，入口处天天都大排长龙，林合发油饭、 丸隆生鱼行、老竹子三发包子、林良号润饼、永乐鸡卷大王…每一间都值得排队！我最爱 的是生鱼丼饭专门店渔匠甘霖，超新鲜、厚切的生鱼片真的是让人口水直流。 渔匠甘霖跟丸隆生鱼行隔邻，看似同样在卖日式生鱼片料理，但两家食材等级落差满大， 当然价钱也有差，两家生意都强强滚。尤其假日中午时段，几乎都要排快半小时以上。 渔降甘霖走精致路线，但售价是市场的价格，主打新鲜生鱼片，每一口都吃到生鱼片的鲜 甜，每一片都切的厚厚的，口感很棒。除了生鱼片之外，还有活卤鲍鱼、矶煮广岛生蚝、 奶油煎干贝、各式寿司、日式小菜等。另外，有季节限量的日本生蚝、鳕场蟹脚等高档食 材。 坐在吧台上边吃边看老板俐落的切下生鱼片、摆盘、炙烧，非常疗癒。 这碗甘霖丼$420，有两只很大只、超鲜甜、弹牙的天使红虾，老板透露说有用热水处理过 ，所以吃起来肉质更紧实，没有全生的腥味。还有很多片鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、鲑鱼卵、蟹 肉丝、干贝、吻仔鱼，超级丰盛，单视觉就是一种享受，满满的生鱼片铺满整碗，都看不 到底下的醋饭。山葵酱还是新鲜现磨的。 醋饭跟汤无限续加，鲜鱼味增汤还有满满的豆腐、鱼肉。 传统市场的价格、日料店的品质，渔降甘霖真的很推！ 渔匠甘霖 台北市大同区迪化街一段21号 --

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