餐厅名称：高宅 消费时间：2026年/1月 地址：新竹市东区世界街92号 营业时间：1200-1400 1800-2100 (预约制) 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/posts/851021659948526936 阿高12月又跑去泰国待了整整一个月，11月临走前跟我提到精选菜单(至少会延续到今年3 月吧)，嗯呀~我都还没吃到...所以等他回国我马上就来了，做这几年的精选是个聪明选 择，除了较为熟练完整、还可以让新客人了解到自家手路(自去年拿了轮胎推荐後，一开 放订位很快就满了)，这次菜单把价格提升到1.4k但内容发挥得更好。 我後来都说阿高做的菜或多或少就是带有一种乡土味，来自於他自身经验的转化，本季最 爱的还是khao soi，而且这次的是牛腩版，比鸡腿版本风味更沉~都很好，手做鱼饼也是 有够香。 -精选菜单，多了菜色说明 -凉拌水煮蛋猪肉肠，开头的yum酸辣与香料满满，我自己会说要加到中辣，正好喝个啤酒 -水煮海鲜，重点在好吃的海鲜酱(绿辣椒、香菜、蒜头、鱼露、柠檬、糖) -炸鱼饼，说是用鲈去做(但有加花枝，口感蛮滑的)，红色咖哩、柠檬叶、豇豆，淋上糖 醋很美味，缺点就是太少~~只有一颗 -南方咖哩猪肉末+长米饭，吃很多次了，每次都要再加一堆辣粉 -伊善温拌菇菇鸭(鸭肉laab)+香兰叶糯米饭，熟客场追加，即东北碎肉沙拉 -khao soi牛肉面，辣增量+榨菜增量 -香料猪排骨汤，汤的厚度与温度都比之前更好 -香兰椰奶小碟，khanom thuai(音: 咖农推)，咸甜Q糯、很爱 -综合圆+椰奶，熟客场追加，说是市场买的芋圆等..结果很好吃，加上温热的椰奶极为加 分 --

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