图文：https://www.lovefood.cc/2026/01/tonys-bbq-smokehouse.html 烟燻是时间最深情的告白， 在伊通街的巷弄里，悄悄晕开。 我们不谈天长地久，只谈此刻肉汁的澎湃， 牛胸腹的油脂，是舌尖上化不开的溺爱。 你说肋排轻轻一拨就分离， 像极了我们卸下防备的心， 在木质桌椅的暖光下，彼此靠近。 这不是一场美式的狂欢， 而是关於味蕾与灵魂，最真实的栖息。 让这一口手撕猪肉的温柔， 成为我们之间，无需翻译的秘密。 ------------------------------------------- 最近我在四平商圈的巷弄中，发现了一个令人惊喜的隐世角落——「Tony’s BBQ Smokehouse」。这间原本在内湖就小有名气的烧烤店，搬迁到了伊通街美食巷弄内，虽然 店面低调，但那股浓郁的烟燻香气，却像是无形的招牌，吸引着每一个渴望肉食的灵魂。 今天，就让我带大家走进这间温馨的小店，用最真实的味蕾体验，来场关於烟燻与肉汁的 对话。 在价位方面，Tony’s BBQ Smokehouse 展现了极高的诚意。在台北市中心，想要吃到长 时间低温烟燻的BBQ，通常动辄上千元，但这里的价格却相当平实亲民。特别是他们的套 餐组合，包含了浓汤、饮料，还可以自选一份炸物，升级费用的CP值非常高。这种「真材 实料」且「价格不贵」的定位，或许正是它能从内湖一路红到中山区，累积一票死忠熟客 的原因。 首先上桌的是牛胸腹肉。这道菜一端上来，光看那肉的色泽就让人食指大动。切片的牛胸 腹肉边缘带着一圈淡淡的粉红色烟燻圈（Smoke Ring），这是长时间烟燻入味的证明。我 夹起一片放入口中，天啊！那油脂在舌尖瞬间化开的感觉实在太美妙了。牛胸腹的油脂非 常丰富，「很肥很爽」是我当下唯一的念头。肉质软嫩多汁，烟燻的香气与牛肉原本的甜 味完美融合，不需要过多的酱汁修饰，单吃就非常精彩。 如果你是中午时段来，或者不想吃太多面包类，这里的「烤鸡腿姜黄饭」也是人气隐藏版 。我有幸嚐了一口朋友点的姜黄饭，米饭粒粒分明，带着淡淡的月桂叶香气，非常开胃。 烤鸡腿的表现也不遑多让，外皮微焦，肉质鲜嫩，搭配店家独特的美式酱汁，是一道让人 感到满足的暖心料理。 餐厅名称： Tony’s BBQ Smokehouse 地址： 104074台北市中山区伊通街106巷5之一号 电话： 02-2795-5050 营业时间： 11:00 开始营业（建议事先订位或查询公休日） 造访日：2025.12 --

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