餐厅名称：长荣航空BR184 TPE台北-NRT东京成田 787-10 消费时间：2026年/4月 图文:https://mrfatuncle.blogspot.com/2026/04/EVAAir-BR184.html 清明连假的日本樱花季，台北东京几乎常会客满，票价更胜春节期间，高票价像是一种信 仰，哩程候补变成小资族搭传统航空的最後体面。波音787的引擎声本来就比空中巴士 A350噪，刚好坐BR184窗边位，我想有部分多少是伴随一些没买到或换到机票的旅客，意 念上的抗议。 在脆上看到东京樱花初绽，临时冲动想赏樱，出发前一周来回机票经济舱4万、商务舱8万 元，财力实在没法负担，改用里程候补经济舱或商务舱，能去就行。BR184台北成田07:55 起飞，起飞前15小时人品爆发，收到电话通知候补成功，立马打包行李、安排机场接送， 赶紧睡觉。 长荣得在起飞前24小时网路预选餐点，加上国籍航空现在餐点总份数常带的刚好，没有多 备，老乾杯这种网路限定餐不用想，正规餐想吃什麽只能在机上拚运气，有时就算是钻卡 或金卡，也不见得能吃到自己想吃的选项。这天瞄到前面厨房墙上的座位图，纸上只有一 位高卡代号。空姐从前座往後座依序点餐，我选日式後，空姐微尴尬的说日式餐好像不够 ，能吃别的吗 ? 我腼腆的说西式和鼎泰丰吃腻了，要不然给经济舱的飞机餐也行，宁愿 蹭到乾杯烧肉便当。或许是定期支持无国界医生和球芽基金会的回报，空姐赶紧跑走再回 来，说好险有最後一份。虽然网上说高卡客能优先选餐，其实也是得碰运气，即便第一个 上机，也不一定能先选餐。 长荣1天5班往返台北东京，全部宽体机执飞，台北成田3班BR184(07:55)、BR198(09:00) 、BR196(15:20)；松山羽田2班。单一航空单日近3400人往返，还常满班，台日非常友好 。这天搭编号B-17809的787-10双走道宽体机，34个商务舱、308个经济舱，共342个座位 。和回程BR189羽田松山B-17808都在2023年12月交机，只晚10天。没注意登机时间延误， 第一次排到第一个登机，能到处拍照，要不然有安排空桥的话，我习惯待到最後一刻再登 机。 787-10的座椅是能180度躺平睡觉，以区域线来说硬体够水准。但区域线不会主动提供床 垫，这班时间太早，刚好起飞又延误，躺平倒头就睡，不太清楚是否可以请空服员来帮忙 铺床。 去年搭BR72从慕尼黑回台北，在把玩耳机没听到，请空姐重复一次饮料选项，感觉有被凶 後，就把长荣的登机饮品是水、气泡酒、果汁记得特别清楚；後来中途要个饮料都没送来 ，客诉。如果纯在冷压果汁不是火龙果或绿拿铁，我习惯请空姐用CAVA，1 : 1调个变化 版Mimosa。迎宾气泡酒选用Perelada这瓶RESERVA纪念款的西班牙CAVA，选酒师用知识耍 了点小聪明，酒标看起来高级，实则以商务舱来说可以再好一点，选到品牌主力STAR等级 才是及格的基本。RESERVA这款用CAVA常见的三款西班牙原生种Macabeo、Xarel·lo、 Parellada葡萄混酿，除渣前18个月的瓶中陈年，和在风味、平衡与气泡感上，感觉都是 以达到基本最低要求酿制，没什麽特色，酵母或是清香都不太明显，像是专攻餐饮通路的 酒款，拿来做Mimosa倒是可以。 商务舱洗手间用品是澳洲的Ideology；经济舱是义大利的TEAOLOGY，两款味道都能接受 。 长荣787系列商务舱有3间厕所，左边前後各一间，再加上右後方一间。右後方是无障 碍厕所，空间比较大，所以即便要看富士山，台北东京航段是左去右回的选位，绕来这间 会比较舒服。 帝王鲑鱼柚庵烧、道明寺樱饼 带皮鲑鱼用酱油、味醂、清酒、柚子皮腌过再煮烤的鲑鱼柚庵烧，柚子香气并不是特别明 显，属於仪式感为主的料理。选餐建议优先预选老乾杯烧肉，或日式是中村元计主厨联名 的也行，记得上次BR132台北大阪的紫苏饭，蒸气加热後释放出雅淡的草本香气，配着饭 ，黯然消魂。饭後甜点樱饼是这餐的一大亮点，3月女儿节到4月初的樱花季，正好也是传 统吃樱饼的季节。糯米团子Q弹不黏口，红豆沙馅够甜，互补腌渍後的樱花叶草味和韧性 ，这我吃五个都可以。菜单设计稍为再考虑道明寺是关西风，但BR184是飞关东，调整成 长命寺樱饼会更有细节感。 以往长荣酒单还行，但今年度酒单有些失望，香槟水准尚在、法国波尔多红酒略为下滑、 其余酒款等级明显调降，超市等级葡萄酒放在商务舱实在不妥，是否是餐饮预算下降的缘 故 ? 长荣外站常看到地勤会把有挂优先挂牌的托运行李拿下转盘，整齐放置一区，服务不错， 赞。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔 Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ 胖大叔 Mr. Fat Uncle Threads https://www.threads.net/@mrfatuncle ------------------------------------- --

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