https://money.udn.com/money/story/5648/5288588 充工业氮黑心米饼遭爆 医师：恐有浓度不纯、杂质风险 知名婴幼儿食品「乐扉宝宝米饼」遭爆违法使用工业氮气填充包装，厂房四周还有蟑螂、 老鼠屎，令许多妈妈担心吃下肚的宝宝会不会有健康问题。林口长庚医院临床毒物中心主 任、肾脏科系教授级主治医师颜宗海表示，氮气不是毒气，只是使用「工业氮」作为食品 添加物，恐有卫生、浓度不纯产生等杂质风险，婴幼儿器官相对敏感，担心的妈妈们可密 切观察小孩的身体健康状况，有必要就前往门诊就医。 颜宗海表示，正常来说，氮气暴露在空气的浓度高达78%，氧气占21%，在国外如欧美国家 ，氮气是合法的的食品添加物，但前提是用「食品等级」，不但比较卫生，浓度也比较纯 ，透过添加，让食物包装内的氮气从空气的78%提高到99%以上，当氧气作用一减低，可延 长食品保存寿命。 根据世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）标准，用於食品填装的氮气纯度 不能低於99％，《欧洲药典》更是规定要达99.5％以上。 然而，若有业者以用工业级氮作为食品保存的添加物，恐怕有卫生以及杂质不纯等其他风 险，只是对人体的危害到底在哪里？颜宗海说，就得看政府进一步稽查状况，透过现场检 验有更深入的了解。 颜宗海强调，氮气在一般空气下就存在，其实不是毒气，只是米饼多为小孩食用，买到该 款米饼的妈妈们，除了停止食用、赶紧退货，可密切观察小孩的身体健康状况，若真的太 担心有必要就去就医。 -- 3Q罢免对赌盘 1.肉乾: 罢免成功:a2550099买三包 失败:送a2550099一包 #1W8YZ7JF (HatePolitics) --

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