作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[新闻] 致癌物「环氧乙烷」残留频传 毒物科专家
时间Sat Apr 29 23:52:52 2023
致癌物「环氧乙烷」残留频传 毒物科专家教你避开地雷
2023年4月28日 周五 上午11:58
【NOW健康 叶立斌/台北报导】近年来,食药署边境抽验发现,许多进口食品含有致癌物
质「环氧乙烷」,品项包括,冰淇淋、泡面(配料包)以及胡椒粉、辣椒粉,据统计,去
年至今国内已有32批进口泡面因残留农药环氧乙烷而违规。林口长庚医院临床毒物科主任
颜宗海表示,环氧乙烷是世界卫生组织公告的1级致癌物质,政府务必严格检验,做好把
关,维护食安。
环氧乙烷频传 速食面、冰淇淋都中标
前年(2021)年底,GODIVA所生产的6款冰淇淋以及雀巢旗下的两款雪糕同样都因为被验
出含有「环氧乙烷」而下架销毁。去年6月,知名冰淇淋品牌哈根达斯(Häagen-Dazs)
进口两批香草冰淇淋,也被验出含有极微量的「环氧乙烷」农药残留。
台北市卫生局今年初抽验进口速食面,发现2件含有致癌农药「环氧乙烷」,分别是全联
的「槟城阿来白咖哩面」和宇林兴业有限公司的「Indomie特色鸡肉风味汤面」,产品皆
已全数下架、销毁。
食药署日前公布最新边境查验不符食品资讯,知名韩国泡面「NONGSHIM农心超进化辛碗面
(豆腐泡菜味)」被检出残留国内禁用农药「环氧乙烷」,共1000箱,1128公斤的辛碗面
得全数退运或销毁。
环氧乙烷为致癌物 长期接触增加血癌、乳癌风险
颜宗海表示,环氧乙烷为工业制造气体,主要用於设备消毒,常见医院消毒医疗设备,或
是食品公司消毒使用,已被世界卫生组织国际癌症研究机构列为1级致癌物,若长期接触
,将增加罹患血癌、乳癌之风险,以及能造成中枢及周边神经病变。
「环氧乙烷」可用於食品中作为杀菌剂和杀虫剂,因会危害神经系统,已被国际癌症研究
协会(IARC)列为1级致癌物;美国卫生与人群服务部(The Department of Healthand
Human Services,DHHS)也认为「环氧乙烷」是1种已知人类致癌物质。
大多数国家均禁止直接使用「环氧乙烷」,但印度、加拿大和美国则允许「环氧乙烷」以
燻蒸方式杀死储存农产品上的害虫、细菌等,如果用量过大,「环氧乙烷」没有完全挥发
,就可能残留在农产品,这就是三年前之所以爆发史上最大食安回收事件的源由。
欧盟整理出7大高风险食品类别,包括芝麻相关制品、谷类及烘焙产品、坚果及种子、膳
食补充品、辛香料、植物萃取物、食品添加物(如刺槐豆胶、关华豆胶、玉米糖胶等),
提醒消费者多加注意。
如何避免? 颜宗海建议少吃加工食品
颜宗海表示,最近1、2年来,部分自国外进口的泡面、冰淇淋等产品陆续被检出环氧乙烷
,推测可能是加工食品用到的刺槐豆胶、芝麻等,在种植时,污染环氧乙烷污,进而污染
泡面和冰淇淋。
如何避免食用危机?颜宗海表示,由於无法靠外观或味道辨识食品是否含有环氧乙烷,希
望政府加强边境检验,做好把关。民众应该尽量少吃加工食品,并仔细清洗蔬果,烹调时
打开锅盖,减少农药残留於食物之中。
https://reurl.cc/1eNzpQ
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[新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np
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