普渡将至！中市抽验137件祭拜食材全过关　食安处提醒「4原则」 2023/08/20 中时 潘虹恩 中元节是民间传统节日，习俗上会祭祀神明、祖先与普渡「好兄弟」，民众往往会提前准 备各类普渡用食材（品）。食安处为保障民众饮食安全，自6月起针对制造业者、各贩卖 场展开普渡常用的食材（品）等稽查专案，利用台中食安资料库系统进行大数据分析，筛 选出民众较常前往购买场域、未稽查或常有违规的业者进行查核。 食安处长傅琼慧说明，此次稽查包括各大生鲜卖场、传统市场、食品行与杂货商店，查验 香肠、腊肉、零食与饮料等共60件，查核标示及检验防腐剂、亚硝酸盐、着色剂与甜味剂 等项目，结果皆合格；另外针对其他常见祭祀用食材，例如三牲、豆制品等，共抽验77件 ，检验动物用药、皂黄、二甲(乙)基黄与防腐剂等，结果都合格。 食安处也指出，中元时期，天气炎热，应重视产品制作过程、环境及人员卫生及自主管理 情形，贩售禽畜食品的陈列台面，应采不易透水及耐腐蚀的材质，并以适当的温度（冷冻 食品之品温应保持在摄氏负18度以下；冷藏食品之品温应保持在摄氏7度以下冻结点以上 ）及时间（室温不超过2小时）管制，维持食材的品质。 食安处也提醒，民众遵循中元普渡安心4大原则，包含购买完整包装、标示清楚的食品， 注意保存期限；祭拜食品适当覆盖，避免香灰或蚊蝇污染；天气炎热，建议缩短祭拜时间 ；食材食用前需充分复热，并尽快食用完。最新的稽查或抽验结果可至食安处「食安GIS 专区」查询。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230820001113-260405?chdtv -- [闲聊] 等〈双姓时代〉来临时，才去办结婚!!!!!! https://reurl.cc/5149q7 1. 脸书祖克伯夫妻的两个女儿《双姓》 4. 哈利波特作者罗琳的子女们《双姓》 2.《黑天鹅》娜塔莉·波曼的子女《双姓》 5. 影后妮可基嫚两个女儿《双姓》 3. 美国前总统柯林顿女儿雀儿喜的子女《双姓》 一般情况，<双姓(薪)家庭>的"财富累积"与"工作冲刺力"，将比<单姓(薪)家庭>高！！！ 有些女人，怕被亲友认为是在<帮男方家族生小孩>，已经<比较吃亏>，不愿出去工作赚钱! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.44.2 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food_Safety/M.1692579957.A.60D.html