中市食安处稽查蛋白补充品结果全数合格 吁选购留意产品标示 https://www.taichung.gov.tw/2990371/post 随着健身风气盛行，蛋白营养补充产品成为热门选择，为掌握市售产品品质，台中市食品 药物安全处启动专案稽查，针对蛋白营养补充品进行标示查核及产品抽验，确认其蛋白质 含量是否与营养标示相符。此次专案共查核6件市售产品标示、抽验4件产品，检验项目包 含「总黄麴毒素」、「金黄色葡萄球菌」、「沙门氏菌」及「粗蛋白」等指标，结果全数 符合规定。 食安处表示，市面蛋白补充品类型多元，包括乳清蛋白、植物蛋白及综合蛋白等，不仅受 到健身族群青睐，也有不少长者将其作为日常饮食外的营养补充来源。民众选购此类产品 时，应特别留意产品标示资讯是否清楚，包含品名、成分、添加物、有效日期、营养标示 及制造厂商等内容，并确认包装完整、贩售环境整洁。此外，购买後也应妥善保存产品， 特别是大容量乳清蛋白粉，开封後应密封保存於阴凉处，避免受潮变质，以确保使用安全 。 食安处也提醒，乳清蛋白等营养补充品仅为辅助，日常蛋白质摄取仍应以天然原型食物为 主，如鸡蛋、肉类、海鲜及豆制品等，这些食物除富含蛋白质，也提供多种维生素与矿物 质，能更全面满足营养与口感需求。民众若有补充需求，可参考国民健康署公布的「国人 膳食营养素参考摄取量」，评估自身蛋白质摄取是否足够，并透过均衡饮食与规律运动， 维持健康体重与肌肉量，避免过量补充造成身体负担。 食安处提醒，业者应确实遵循食品标示规定，若有标示不清，或内容涉及不实、夸大或易 引起误解，将依《食品安全卫生管理法》第22条裁处3万元至300万元罚锾；若违反第28条 ，则处以4万元至400万元罚锾，情节严重者，并可处以停业、歇业或废止登录等处分。 食安处补充，市府将持续透过稽查与辅导并行，加强食品标示管理及消费者知能宣导，提 升市民对蛋白补充产品的正确食安意识，选购更安心、食用更有保障。相关稽查与检验资 讯，可至「台中食药安智慧云–食安GIS专区」（https://gov.tw/eyJ）查询。 (5/21*6)*卫生局 联络人:台中市食品药物安全处 联络电话:04- 22220655 --

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