金门1国中毕典餐盒出包！18人上吐下泻 供应商停业接受调查 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250606004371-260405?chdtv 金门县卫生局今（6）日接获卫福部金门医院急诊室通报，有5人疑似发生食品中毒症状， 後经调查计有18名患者，均为4日参与某国中毕业典礼，食用学校所提供之面包餐盒後， 陆续出现恶心、呕吐及腹泻等肠胃不适症状，并相继前往医院就医。卫生局已要求餐盒供 应商「自OO烘焙」先停业接受调查。 卫生局指出，接获通报後已立即启动食品中毒通报调查机制，经调查供应商「自OO烘焙」 是购买多家烘焙产品，再自行组合餐盒内容，交货给学校。制造厂商包括：金门县「自OO 烘焙」、「家OO」、「全OO」，以及桃园市「茱OO烘焙」；餐盒内容包括：随机组合手工 燕麦饼乾、小起酥蛋糕、法兰西手工羊角、柠檬蛋糕、杯子蛋糕等。 卫生局除追查县内各产品供应商、制作流程及贮存环境、温度，执行食品良好卫生规范（ GHP）准则稽查，针对学校留样餐盒食品及制作场所进行抽验与采样，均已寄送台湾实验 室进行检验分析。後续将综合检验结果研判，若确认属於食品中毒事件，将依《食品安全 卫生管理法》第15条第1项第4款规定，处以新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。 卫生局说明，截至6日下午5时，计有18位患者疑似食品中毒，其中13位有就医，经治疗後 症状均属轻微，已陆续返家休养，另有5位未就医。提醒学校及各机关单位，办理活动提 供团体餐点时，应严格把关食品来源与制程及保存环境，并选用合法登记之食品业者，以 确保食品安全。 卫生局也提醒民众，随着炎炎夏日到来，气温逐渐升高，依据历年统计，5至10月为食品 中毒高发季节，高温潮湿环境有利细菌滋生，若食品烹调或保存不当，极易引发食品中毒 事件发生。为降低食品中毒风险，民众应注意食材购买後立即冷藏或冷冻，避免冰箱过度 储存造成冷却效果下降；处理食物前後应确实洗手，并区分生熟食器具以防交叉污染。餐 点烹煮不宜过量，未食用完毕者应尽快冷藏，并尽早食用，以共同守护饮食安全。 --

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