作者q347 (我家隔壁北川景子)
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标题[新闻] 天母「鸡掌柜」乌骨鸡惊现沙门氏杆菌!下
时间Sun Sep 21 19:50:10 2025
天母「鸡掌柜」乌骨鸡惊现沙门氏杆菌!下肚恐引肠胃炎
https://www.taisounds.com/news/content/92/214795
今年6月共计抽验48件包括即时食品38件、冰品3件 、生鲜蔬果4件、生鲜水产品1件、鲜
榨果蔬汁1件、饮料1件,其中检验结果1件产品「乌骨鸡」不符合规定,检测出沙门氏菌
,不合格率为2.1%。北市卫生局提供
北市卫生局今年6月针对「流动摊贩及餐车」所供应之即食餐食进行全面抽验,共抽验48
件,包括即时食品38件、冰品3件 、生鲜蔬果4件、生鲜水产品1件、鲜榨果蔬汁1件、饮
料1件。检验结果显示,其中1件「乌骨鸡」检出沙门氏菌,不符合规定,不合格率为2.1%
。
北市卫生局指出,此次抽验48件即食餐食,包含即食食品、生鲜蔬果、生鲜水产品、鲜榨
果蔬汁、冰品、饮料,依类别检验食品中微生物卫生标准,其中1件产品复抽结果不符规
定,产品品项为「乌骨鸡」,针对不符规定业者,台北市卫生局依违反食品安全卫生管理
法第17条及同法第48条第8款之规定,处分制造业者新台币3万元以上300万元以下罚锾。
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台北市卫生局食品药物管理科科长林冠蓁指出,不合格产品是在士林区德行东路的「鸡掌
柜」抽验时发现,其自制的「乌骨鸡」检出沙门氏杆菌,检测结果为阳性(检验标准:阴
性)。卫生局已依食品安全卫生管理法第17条暨第48条第8款裁处3万元。
根据食药署资料,沙门氏杆菌广泛存在於动物界,可透过人、猫、狗、蟑螂、老鼠等途径
污染食品,而造成食品中毒最常见的种类为:奶类、蛋类、禽肉类等,造成肠胃炎症状,
极严重者可能致命。
北市卫生局提醒业者应重视制作过程、环境卫生及自主管理情形,包括产品品质卫生、人
员卫生等,从业人员应重视个人卫生做好定期体检,注重手部清洁消毒,若有伤口则需妥
适包紮处理,并戴上不透水手套。注意冰箱储存温度管控,食材适量准备,未使用者适时
冰存;定期更换制冰机或饮水机滤心等卫生自主管理工作,以确保消费者权益。
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民主=你是民我是主 民主=民进党做主 台湾不缺电 有政府请安心 加倍努力 不要太不满
健康的人不用戴口罩 今天公祭明天忘记後天音乐祭 政府没有阻挡疫苗 选手都搭商务舱
粗暴言论大可不必 这种态度不健康 我敢说现在买不到疫苗 毕竟你们是死忠的 爱心筛检
民众请自主应变 类火车 厂商都是殷实商人 我负责 我不能讲错一句话吗 不必去查
为民服务=为民进党服务 咆啸=立意良善 小脑袋 无薪假=减班休息
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