9月厚脸皮的寄信问老板能不能在那短期打工 意外的老板居然答应了！ 趁着最後一次上工，收集了一些棋友想问的问题和老板请教 ------------------------------------------------------------------------------ 【围棋咖啡Hidamari老板「野田麻由」 Q&A】 Hidamari官网：https://cafehidamari.com/english/ 围棋咖啡「Hidamari」於2017年开店，今年迈入第三年 野田小姐希望打造一个初学者也能轻松玩的环境，因此将咖啡和围棋作结合 利用这种轻松的氛围将围棋及日本文化推广出去 目前共有31个国家、128位外国客人来朝圣 家中的碁会所是从1965年开始，野田小姐继承後转型成围棋咖啡的形式 并希望有天能成为百年老店 今年Hidamari更获得了大田区商业计画的「最优秀奖」 无疑是对围棋咖啡注入了更多信心 之後野田小姐更希望能展店到国外让外国人也能轻松体验围棋文化 对了，除了围棋咖啡老板之外她还有另一个身分 「DJ」 帅！ 趁着在Hidamari打工的最後一天，收集了一些问题来请教野田小姐 Q：有没有推荐的其他店家？ A：汤岛囲碁吃茶、囲碁吃茶树林 Q：老板本身有在比赛吗？ A：没有 Q：野田小姐是怎麽学棋的呢？ A：家里本身就是开碁会所的，三、四年前为了接手家业 才开始跟妈妈学棋 之後基本上就是做做诘棋、下下棋 有职棋老师来时请教一下老师，大概是这样 不过最近有点偷懒没怎麽在下就是了 (笑 Q：在做囲碁café之前有从事过餐饮相关行业吗？ A：之前在餐饮业待了十年左右，但不是厨师 所以目前在店里也不会推出什麽特别复杂的餐饮 而且推复杂餐饮的话感觉之後也不好展店 Q：开这种店，最困难的地方是什麽？ A：一开始其实蛮辛苦的 毕竟我想做的是初学者也能轻松接触围棋的咖啡厅/碁会所 但基本上我是第一家，所以我也没有能参考的对象 不过换个角度想我也没什麽竞争者就是了 Q：开囲碁café会赚钱吗？ A：不好赚 像是知名的24小时碁会所「碁席秀策」也是有其他收入作支撑才能比较好经营下去 汤岛囲碁吃茶也是，装潢是前一个经营者留下的 不然也是很花钱 总而言之目前单靠囲碁café来过活的话其实还是有点难的 Q：创业过程和有趣的客人和棋力最强震惊全场的客人？ A：时不时会有职业老师来，棋力强大的人肯定是指他们了 其实我觉得大部分客人都蛮有趣的，尤其很多外国客人会来这里 印象深刻的就是会有飞了半个地球来这里的客人吧！ Q：野田小姐对於囲碁café的期许是什麽？ A：即便在日本有碁会所文化，但能靠围棋生活的人却不多 大概只有职业棋士、围棋记者还有部分棋会所 如果围棋café能做起来，那围棋相关的工作也会变多 这样也会有更多人来接触围棋吧！ 好像有点扯远了 我的目标是做个初学者面向的围棋CAFÉ 毕竟碁会所对於初学者来说不是那麽好入门的 如果有这样的店存在，就算只是来吃吃饭、喝喝咖啡也好，也会让更多人接触到围棋。 希望最後能展店到国外，让更多人能认识围棋还有日本的饮食、文化 Q：给想开囲碁CAFÉ的人一些建议 A：坚持吧！ 一开始可能有点难，毕竟是相对弱势的产业。 但坚持一段时间，让大家知道这地方有囲碁CAFÉ、知道有哪时候有活动、知道有围棋 有些店可能会加些桌游进去，但以我的角度会觉得感觉有点四不像 桌游没桌游店多，也不像棋会所那样专精，不太符合初衷 坚持围棋才是这种店的特色 但既然是营造一个初学者也能轻松玩的环境，势必会遇到各种困难 比如说设计能轻松学棋的课程、体验，方便下棋的饮食，愉快的下棋氛围……等等 更别说台湾和日本的文化不同，会碰到的问题肯定也不一样 我也不知道做不做得起来，肯定也会碰到不少难题 但有些事还是要做了才会知道 下次来东京的话记得来围棋咖啡看看，享受一下这轻松的学棋氛围，和老板话话家常 -- 【围棋 X 旅行】 红龟粿的碁人弈事：https://tinyurl.com/y6da9og3 --

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