※ [本文转录自 Food 看板] 作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food 标题: [食玩志] 国泰CX289飞机餐(香港→德国法兰克福) 时间: Mon Jun 30 10:55:40 2008 餐厅名称：国泰CATHAY PACIFIC CX289 香港→德国法兰克福 图文版食记：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/17913331 台湾→香港来回 (港龙航空) 香港→法兰克福来回 (国泰航空) 经济舱一人票价：NT$39700元 (2008年三月票价) 之前飞香港跟泰国都是搭乘华航，对於华航机上餐点非常无言， 这次坚持不搭华航，於是选择国泰。 国泰航空香港飞德国的飞机虽然是747，但是算老旧， 而且座位真的很小，飞长程真的颇折磨人。 幸好机上餐点不算难吃，抚慰了身体挤在小空间的不适。 晚餐─Braised chicken with tomato preserved lemon sauce mashed potatoes, greed peas and carrots. 柠檬蕃茄汁鸡柳配薯蓉、青豆及甘笋。 国泰航空的菜单是香港中文，所以看英文菜单会比较容易懂。 鲜虾蔬菜沙拉，虽然虾子经处理後已经略显乾涩，但是仍吃得到鲜虾口感。 甜甜酸酸的芝麻酱汁，让沙拉开了胃口，不禁期待起其他菜色。 马铃薯泥非常滑润，在口中融化後淡淡的咸味与香味， 稍稍舒缓还要在机上待十小时的不耐。 鸡柳口感偏硬，但是仍不失鸡肉的嫩，调理分明的鸡肉脉络搭上酱汁， 跟在陆地上吃到的鸡肉料理不相上下。 青豆及红萝卜，就请它们乖乖地当盘饰，用色彩的视觉影响味觉即可。 Lemon Chiffon Cake香柠蛋糕。 香柠戚风蛋糕，其口感与美味完全打败华航机上甜点。 那一层已经滑至蛋糕边缘的胶，让人莫名地觉得蛋糕是好吃的。 比戚风扎实的触感，却又比蛋糕软滑， 在嘴里则会被酸甜口味感动，比较接近慕斯的口感， 完整呈现了蛋糕应该有的香甜美味。 晚餐─Pan-fried beef with peking onion and satay sauce steamed rice jade melon with garlic and medlar seed 京葱沙爹汁牛肉配白饭及香蒜杞子翠瓜肉 多筋的牛肉，挟带重口味的酱汁，丰富米饭的味觉层次。 翠瓜肉显得较清淡无味，但是仍不失其重要性。 一应俱全的沙拉酱、面包奶油，还有一小条巧克力。 早餐─Omelette with creamy spinach Cumberland sausage and roasted tomato 忌廉波菜奄列配猪肉香肠及蕃茄 因为我跟大宝贝都喜欢Omelette，所以选一样的早餐。 蕃茄、菠菜与香肠都是可以拿来与蛋卷搭配的好菜色。 想要清淡的口味，蕃茄绝对是好搭档；想要更湿润的口感，菠菜绝对做得到； 如果想要重口味，咸而脆的香肠就对了。 可以用来涂可颂面包的草莓酱及奶油。 雀巢的水果优格。 吃完早餐，就要准备降落在德国。 但是回程我却没办法拍机上餐点， 因为後座坐了一排在机上不断喝酒、大声喧哗、一直踢我椅背的死老外， 还不断在机上走动而拉扯我椅子，导致我睡眠不足， 再加上经期，一整个欲哭无泪... 更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2595355 --

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