店名：Veritas 在餐厅的露天座位来杯苹果酒 (德国法兰克福) 图文版食记：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18147740 地址：60594 Frankfurt/M (图文版食记内有地图) 在好吃的Eis Caf'e Milano冰淇淋店(点下即可连结)的对面， 有着一间好吃的餐厅─Veritas。 Apfelwein苹果酒，0.5L，2.8欧。 Apfelsaft苹果汁，0.3L，2.2欧。 JTB德国自由行这本书，推荐来法兰克福要喝苹果酒。 苹果酒还有分酸甜度，我们是点酸苹果酒， 酸中带苦的滋味，背後可是颇烈的酒精浓度！ 千万不要空腹喝，不然就会像大宝贝才喝几口就开始飘飘然， 也还好我会开车，不然在德国酒驾应该也是重罚吧。 苹果汁就很普通，跟一般餐厅喝到的差不多。 点主餐附沙拉。 德国的沙拉通常搭配巴沙米可醋，微酸的风味很开胃，又格外清爽。 Frankfurter Würstchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat， 法兰克福小香肠与自制马铃薯沙拉。 明明就是很长的香肠，居然还自称是小香肠，非常有趣。 法兰克福香肠是在台湾最常见的德国香肠之一， 其脆中带Q的嚼劲与广受大众喜爱的淡淡烟燻味，很容易被接受。 沾点黄芥末酱就很好吃。 自制马铃薯沙拉很好吃，黏稠紮实的口感，吸收了独家酱汁， 完全不会有淀粉食物停留在口中带来的口乾。 这盘菜搭配得很完美，因为马铃薯的饱足感可以弥补吃完法兰克福香肠的空虚感。 Apfelwein-Rindergeschwezeltes mit Schupfwudeln und Salat， 油煎牛排佐苹果酒搭马铃薯，12.5欧。 没有特别告诉服务生要几分熟，端上桌是肉里微见血红的熟度。 软嫩却弹牙，佐上酸苦味苹果酒的牛肉，去掉牛骚味， 只保留了肉的甜味，非常好吃。 手指形状的马铃薯，炸过後非常香Q， 那Q中带劲的咀嚼感，还有Veritas好吃的料理，都让我好怀念。 更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2630609 --

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