[食记] 德国_慕尼黑_饕严选：Augustiner Klosterwirt 一起旅行的朋友_德国_慕尼黑：Augustiner Klosterwirt 用餐时间:2015.04.11 完整食记请点这里：http://tinyurl.com/h9l9pm6 http://tinyurl.com/zdbe8nm 在新天鹅堡朝圣完之後，我们往慕尼黑市区移动，德国啤酒猪脚我们来罗～ 进入市区後先找到停车位，当然也必需先将停车费缴了避免车被拖吊，不过缴费亭只有德文 ，询问了一位路过的老先生，英文不错的德国老神仕协助我们完成缴费，随意走在市区寻找 记忆中的餐厅，到处都有买啤酒的店家，就像50岚一样的贩卖啤酒，空气中彷佛有啤酒味， 问了好些人仍然一直迷路中，在市区绕了许久，经过了人潮众多的慕尼黑旧市政厅，最後只 好求助Google导航，终於在闹区找到餐厅。 Augustiner Klosterwirt距离Frauenkirche圣母教堂非常近，餐厅整体非常气派占地面积很 大前面有个喷泉，外面用餐区相当多人，天气舒服的时候在喷泉旁用餐可以想像絶对是一种 特别的氛围；走进餐厅，内部挑高桌次座位非常多，用餐环境很舒适，餐厅工作人员身穿巴 伐利亚传统服装，每个人都有固定服务区域，因为是知名酒厂Augustiner Bräu开的平价餐 厅，下午四点仍然有一半的用餐人潮，让我们非常期待今天的德国啤酒，此外值得一提的是 这个餐厅对宠物非常友善，有准备狗狗的碗可以让主人装水或食物给家里的宝贝哦。 http://tinyurl.com/zpqxswc [慕尼黑生啤酒] http://tinyurl.com/j2lf8tf Sping：1000cc的畅快，清爽的口感更是大大加分，颠覆了我对德国啤酒的刻板印象啊！！ 柏蓉：德国啤酒就是好喝啊！！白啤清新爽口，黑啤浓郁顺口，柠檬啤酒讨喜好喝！ 黄黄：柠檬啤酒一万分。 夏生：认识我的人都知道我不爱啤酒，因为啤酒的气体，但是到了德国似乎不免俗的要试试 ，我点了一升的柠檬啤酒，是的我疯了明明喝不完，但是这淡啤酒口感轻，甘甜与酸度都有 极致的表现，令人耳目一新的轻爽口感，离开市区过了许久在保温瓶里风味依旧，只能说德 国柠檬啤酒超好喝，女生一定要试试。 [巴伐利亚霸气拼盘] http://tinyurl.com/hpnz85d Sping：德国猪脚只能说赞啊！！马铃薯与肉丸的弹性倒是让我超好奇这是怎麽做出来的?? 柏蓉：一盘满足你对巴伐利亚料理的渴望！必点！ 黄黄：在华丽的法国美食马拉松後，厚重而真实的德国味完全收服千里而来的台湾胃。调味 简单重在火候的烤物，将肉类的浓腴浓缩同时又保留住大块吃肉的畅快口感，佐以酸香得刚 刚好的的德式酸菜。一切好像很简单，却直接照顾到胃口和心理的需求，非常德国。 Angelica：太美味了~~外皮烤的香香酥酥但却一点也没有可怕的肥腻，猪脚肉颇有咬劲，不 会软趴趴的，配上烤猪皮一起吃，口感一绝！！我终於吃到最期待的正宗德国猪脚了！！ QQ (喜极而泣) 夏生：猪脚肉紮实的口感，偶而夹到一片油质较高的肉才有我熟悉的猪脚的感觉，猪皮配上 酸菜非常解腻， 这时来口啤酒感受德国人豪迈的饮食方式，搭配的丸子很妙，总是让我想 到没味道的阿给，而马铃薯球奇怪的口感是个新鲜的体验，研究一下它的做法原来是马铃薯 加蛋及太白粉做成的主食是德国猪脚的最佳配角，但是我还是默默的拿起面包沾着底下的酱 汁吃。 [香肠组合] http://tinyurl.com/h22fqhu Sping：紮实而饱满的德国香肠，尤其是左前方辣味口感的香肠让人难以忘怀。 柏蓉：香肠拼盘可以一口气吃到各种不同地区的香肠，配巴伐利亚特有甜芥末很顺口。 黄黄：原来德国人真的知道什麽是辣，辣味香肠也真的做得蛮好吃。 Angelica：酸菜单吃都非常好吃！ 夏生：总算有点辣的食物出现了，配上酸菜的辣香肠相当够味，香肠也很弹牙，其他口味的 香肠则表现平平，对我来说酸菜的酸度还是不够，最後还是想说德国人请到台湾来试试麻辣 香肠。 [一份起司洋葱莎拉] http://tinyurl.com/gvz6sse Sping：因为我对沙拉没有爱所以…. 柏蓉：他的名字是巴伐利亚香肠沙拉的样子，本来以为会是一盘菜多多的沙拉，但是其实它 比较像是香肠前菜。使用味道比较清淡的粉红香肠，搭配洋葱酸黄瓜跟白酒醋，口味非常清 爽。可惜大家想吃的是沙拉，而且肉已经叫得够多了，比较不受青睐，但它依然是一道可口 的前菜式沙拉。 黄黄：这道其实叫慕尼黑沙拉。洋葱和画面中小清新的绿是沙拉里仅有的新鲜蔬菜，中间全 部都是切片冷火腿夹杂腌黄瓜。真实呈现德国没什麽植物可以吃的事实。 Angelica：我几乎没吃到这一盘 …. 夏生：老实说这盘可能是上错了，下面的火腿不讨喜，上面的洋葱辛辣，是可以拿来搭配猪 脚啦，但是我想吃青菜。。。。 [水煮香肠] http://tinyurl.com/j5648cn Sping：如果说在欧洲时怀念起了台湾的鱼丸汤,我想这道菜可以一解乡愁。 柏蓉：台湾不常见的白香肠，小牛肉跟猪肉的味道还有荳蔻滋味不错。 黄黄：很，特别。 Angelica：非常特别的口味，…可能我不太习惯”白色食物”，总感觉香气有点不真实。 夏生：这道水煮香肠一直让我想到老妈的菜头丸子汤，但是香肠没特色，很像没味道的丸子 ，不过没有丸子的弹Q，说不定是因为我吃了太多硼砂丸子，而白香肠的汤就像白开水，我 妈的菜头丸子汤还是比较优。 [超美味甜点组合] http://tinyurl.com/zblzzov Sping：酒足饭饱之际，到底哪来的胃把甜点全扫光呢？？ 柏蓉：不甜!好吃! 黄黄：不会很甜。 夏生：我比较喜欢另一道苹果派酸酸甜甜的口感，这个冰淇淋只能说还好。 http://tinyurl.com/hrbrytt [Information] Address：Augustinerstraße 1, 80331 München,, Germany Tel：+ 49 89-55054466 Web：http://www.augustiner-klosterwirt.de/cms/ http://www.augustiner-braeu.de/augustiners/html/en/index.html Opening hour： Mon-Sun 09h30-24h00 Reservation： phone reservation 和寂寞、忙碌、渺小无关 美好的食物是拥抱生活的大事，不解释。 https://www.facebook.com/f.life.plus --

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