作者erhugirl1213 (送来的衣服是谁买的)
看板Germany
标题Re: [问题] 德文 烘焙翻译
时间Sun Oct 30 14:22:47 2016
我用推文一直被禁止贴缩过的网址，
只好回文
不管EL还是TL都有标准量匙可以买，
EL是中文的大匙，TL中文的茶匙
有关德文的厨房用单位，
这里有维基百科的页面
https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCchenma%C3%9Fe#Besteck
※ 引述《jyenhuang (神经病真多)》之铭言：
: ※ 引述《tony71170427 (时尚时尚最时尚)》之铭言：
: : 找过google翻译怪怪的
: : 所以来请教大家
: : 2 gehäufte EL Weichweizengrieß
: : 这是2大匙小麦粉吗？
: EL= Esslöffel 就是一般吃饭的汤匙
: 另外有TL = Teelöffel是喝茶用的小汤匙
: gehäufte EL 是指一尖匙L
: Weichweizengrieß不等於小麦粉 老实说我也不知道中文怎麽番
: 台湾我找不到地方买 但是在德国所有的超市都有得买
: 关键字Grieß, Weizengrieß, Grießpulver und und und.
: 另外如果是一平匙EL的话是gestrichene EL.
: (不是很确定 现在食谱不再身边 不过总之简写是gestr.)
: 不过要注意喔 德国吃饭用的汤匙EL比台湾一般人拿来吃饭用的汤匙小不少
: : 0,5 Päckchen Backpulver
: : 德国0.5包泡打粉是几g呀？
: 看厂牌不同 但通常是16g上下
: 不过共同的标准是一整包Backpulver适用於500g面粉
: 所以0,5 Päckcehn Backpulver就是是用於250g面粉
: 你可以看一下你的泡打粉的标示去算一下要用多少
: : 2 Dosen Mandarin-Orangen, á 314 ml
: : 这句我只知道橘子，其他看不懂
: 总之就是2罐314毫升装的切片橘子罐头
: 这部份比较麻烦 因为每间厂商的标示不同
: 比重也不同 同样314ml装的罐头 里面的水果量也不一样多
: 所以这部份我觉的你要靠你的感觉去抓要用多少
: 不过烹饪本来就是一门靠感觉的艺术
: : 谢谢各位帮忙
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1F：推 jyenhuang: 那种标准量尺都是後来硬凑出来的 一开始大家用EL TL 10/30 14:45
2F：→ jyenhuang: 实根本没人在管那个标准量 就是用当时身边的汤匙当 10/30 14:46
3F：→ jyenhuang: 丈量工具而已 你贴的维基里面 举例来说1EL =10-15ml 10/30 14:46
4F：→ jyenhuang: 这个差距很大耶 因为德国根本不存在一个EL该做多大的 10/30 14:47
5F：→ jyenhuang: 标准阿... 10/30 14:47
6F：→ erhugirl1213: 就是因为这样，所以有一个标准当写食谱的参考呀 10/30 17:18
7F：→ erhugirl1213: 你自己也写了德国的尺寸跟台湾的不同，如果不给个 10/30 17:19
8F：→ erhugirl1213: 参考，人家要怎麽量？10-15差距是很大，但起码你就 10/30 17:20
9F：→ erhugirl1213: 用到18 10/30 17:20
10F：→ erhugirl1213: 市面上也的确有量匙可以买来用 10/30 17:22
11F：→ erhugirl1213: 「不会用到18」才对 10/30 17:23
12F：→ bluedolphin: 其实就是去超市买量匙/量杯来用就对了 11/02 10:03
13F：推 jyenhuang: 直接拿EL和TL来量不是更快? 11/02 10:31