作者saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)
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标题Fw: [新闻] 来自二战的79岁德国小蛋糕 英军轰炸下的
时间Thu Nov 4 20:11:12 2021
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1XWytP7C ]
作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 来自二战的79岁德国小蛋糕 英军轰炸下的
时间: Thu Nov 4 20:11:02 2021
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2021-11-02 by:阿雀
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来自二战的79岁德国小蛋糕 英军轰炸下的意外幸存者
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最近,德国北部的一个挖掘遗址中发现了一块焦黑的蛋糕,它来自二战时期,今年高龄
79岁,但上头的糖霜小花纹路却依旧清晰无比......
https://fpscdn.yam.com/world/202111/79/21/6180a3aee7921.jpg
这块榛果杏仁蛋糕来自二战时期,今年已经高龄 79岁。
美联社/达志影像
高龄79岁,但糖霜小花还在
今年四月,在德国北方城市吕贝克(Lübeck)的一个遗址中,考古学家注意到了一块烧得
焦黑、今年高龄 79岁的榛果杏仁蛋糕。来自 1942年的它虽然外观又小又黑,但上面仍然
保持着烘焙师精心挤上的糖霜小花形状。
被压缩到只剩1/3的高度
「它烧焦得非常严重,而且外头被煤灰裹到浑身都是黑的,热度同时也将它压缩到原本尺
寸的 1/3高。」吕贝克市考古小组里的挖掘经理任恩(Lisa Renn)如此表示。
除了糖霜小花外,这块榛果杏仁蛋糕上还可以看到一些坚果制成的内馅,以及覆盖在上面
的蜡纸。
英军轰炸下的幸存者
发现蛋糕的遗址,是一间在二战期间被英军轰炸到只剩下废墟的房屋。1942年,为了报复
纳粹德国在 1940年对英国城市考文垂(Coventry)进行轰炸,200多架来自英国皇家空军
(British Royal Air Force)的军机对吕贝克市进行闪电空袭,投下 400吨炸弹,造成约
300人死亡。
https://fpscdn.yam.com/world/202111/c4/ed/6180a4f10c4ed.jpg
吕贝克市考古部门负责人施耐德(图左)以及考古学家玛赫伦柏格(Doris M'hrenberg)和蛋
糕一起合照。
美联社/达志影像
小巧合让蛋糕没有被烧毁
吕贝克市考古部门负责人施耐德(Manfred Schneider)表示,发现蛋糕的房屋在倒塌时,
瓦砾於堆叠下恰好形成了一个空洞,让这块糕点可以远离过高的温度,没有因此被燃烧殆
尽,而只是被碳化。
因此,79年後,这个甜点「虽然被煤灰裹得浑身焦黑,但还是能很轻易地被辨认出来」。
可能是节日庆祝的一部份
根据考古团队的官方声明,这块蛋糕当初应该是被存放在厨房内,在它的附近,研究人员
发现了泡咖啡用的器具和瓷器。
当然,现在很难判定这块蛋糕的原主人究竟是谁。但二战时,它位处的房屋属於吕贝克本
地商人韦尔玛(Johann Wärme),因此,无论是这块蛋糕和咖啡杯盘,都很有可能是韦尔
玛为了基督教节日棕枝主日(Palm Sunday)所准备的,因为空袭发生於 1942年3月28日周
六深夜,以及 3月29日棕枝主日的早晨。
蛋糕、咖啡,以及贝多芬
除了蛋糕跟咖啡器具外,现场找到了一台留声机和 15张唱片,里头包括贝多芬的《月光
奏鸣曲》(Moonlight Sonata)以及《第9号交响曲》(Ninth Symphony)。
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吕贝克曾经是地区商会「汉萨同盟」的首都,繁盛一时。本照为该市地标霍尔斯滕门
(Holstentor)。
Photo: J.-H. Janßen
保存最完好的中世纪城市遗址之一
吕贝克兴建於 1143年,拥有大量考古遗迹,1987年被联合国教科文组织(UNESCO)评定为
世界遗产(World Heritage Site),是欧洲北部保存最完好的中世纪城市遗址之一。
至今,考古人员在吕贝克一带发现了超过 400万件的人工制品,吕贝克历史古蹟保护局负
责人里格(Dirk Rieger)表示,这些东西「从小巧的儿童鞋到中世纪船只,应有尽有」。
吕贝克20%区域在二战时被毁
身为位处波罗的海(Baltic Sea)的港口城市,吕贝克曾经是汉萨同盟(Hanseatic League)
的首都,这是由德国商人於 13世纪创立的商会,旨在保护彼此的贸易利益,但於 15世纪
时就逐渐转衰。
直到二战期间,吕贝克遭受了严重的破坏,根据联合国教科文组织的数据,该市有约 20%
的区域都在当时被炸毁,但其中多数地方已经经过重建。
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一名修复师正在用刷子跟小吸尘器清理蛋糕上的残渣,从这个画面中可以看出蛋糕的尺寸
有多大。
美联社/达志影像
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这块榛果杏仁蛋糕在进行保存作业前,得先确认里头是否还残留着易燃物质。
美联社/达志影像
通往80年前时光的窗户
吕贝克历史古蹟保护局负责人里格表示:「这个蛋糕就像是一扇通往 80年前时光的窗户
。」
所以,当这块蛋糕到了终於能向公众展示的时候,人们将「会满怀希望地发现,他们不只
是看到了战争带来的毁灭,同时还有人们拥有过的欢乐。因为这曾经来自一个家族间的庆
祝活动,他们听音乐、想要来上一杯好茶,还想吃这块蛋糕。这是一个非常亲密的情景,
却立刻被战争给破坏了」。
要先确认蛋糕没有残留易燃物质
目前,修复师正努力进行这块榛果杏仁蛋糕的保存作业,但必须先确认里面是否还残留着
磷之类的易燃物质,以免在使用防腐的化学药剂时,让它们彼此之间产生化学反应,造成
蛋糕的损伤。
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这块蛋糕体会过战争的残酷,希望世界和平不要发生战争,也勿轻率引战激怒任一方。
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※ 转录者: saiulbb (61.56.143.149 台湾), 11/04/2021 20:11:12
1F:嘘 gino928: 洗文仔重返德国板 11/06 03:25
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3F:→ saiulbb: 真可怜阿 一楼小人之心度君子之腹 12/13 19:52