作者starfairy (丝达)
看板GetMarry
标题[分享] 结婚！You Sure？业者大爆料!!XD
时间Tue Oct 26 16:53:27 2010
结婚？先搞懂怎麽一回事！
台湾婚礼最吓人的就是，那多到令人退避三舍的礼俗跟规矩。
来看场地的新人常常会问：「订结一起或分开有什麽差别？」
就是请一次跟请两次的差别……要真敢讲这句话，绝对被客诉到死！
业绩上，为了争取较多的桌数，我们通常会建议新人宴客的时候合请，至於仪式上要订婚结婚分开还是一起，还是丢给要结婚的人去伤脑筋。
一般人都以为老人家比较传统，我以前也是，但其实很多长辈的思想比年轻人还进化，开宗明义：「我们男方女方要一起请啦！这样卡省事啦！」当事人一脸状况外，问我上面那个问题。
不过话说回来，如果跟我同辈、却不是同行的人这麽清楚这些细节的话，我也会担心……
建议订结一起，我的话术通常是这样：「男女合请的场面比较大，双方家长都有面子，现在大家事情都这麽多，忙一次就好了，而且你们不觉得找场地真的很累吗？确定要找第二次？最实际的，结婚很花钱，合请的话，新秘、摄影、布置只要花一次钱，招待人员的红包也只要给一次，能省的省起来，度蜜月还可以多Shopping一点。」
讲到最後一句，十对年轻情侣有九对会大笑；对钱斤斤计较、又爱面子的长辈也相当吃这一套。
但若新人的反应很冷淡，通常是还没想到钱这个问题(等谈到价格就会想起来了)，就会从准新娘下手。
「订婚通常只请女方那边的宾客，结婚是男方。订婚新娘子只会穿晚礼服，不会穿白纱，你的好朋友特别来参加你的喜宴，也包了礼金，却看不到你结婚穿白纱、最漂亮的样子，不是很可惜吗？」
如果不是非常传统的家庭，或两方住得很远南部北部那样，女生都会不自觉流露出「我要我的朋友看我穿白纱」的坚毅。
可能现代爸妈比较不管事、也可能是现在要结婚的人都非常有想法，除了在网路上找一堆眼花撩乱的资料，还不忘来个胜负比较表。
我们当然常常遇到有备而来的客人。大概从坐下来谈话的前五分钟，就可以晓得今天这对新人的重点在哪里。
以前我还是菜鸟时，超怕遇到这种作过功课的新人，哪知道文定仪式要干嘛、为什麽要吃汤圆、什麽吃到鱼男方要离席、订婚时新郎可不可以跟新娘一起送客……谁晓得啊！
有时就算回答了标准答案，有的新人甚至还会问我典故跟由来，是有没有要那麽不求甚解？(有人真的想知道答案吗？可以直接跳到「第一次文定就上手」喔！)
试图说服或沟通前，先摸清对方的底细是非常重要的一件事，否则不但没有投其所好，反而弄巧成拙就糗大了。
比方人家坚持「我要分开请」，你还拚命鼓吹合请的好处，完全无视对方的脸色跟需求，这样能继续谈下去才有鬼。如果你遇上这样的订席人员，如果他不是为了漂亮的桌数，就是他只有这麽一千零一招可以秀，你可以合理怀疑一下他的职业道德跟专业程度。
不是每次都刚好遇得到可以劝说合请的客人，有的可能订好餐厅了、有的早就订完婚了、有的是家里真的很传统，这时另一套顺水推舟的说法就会搬出来用。
「合请当然有它的好处，但分开请，订婚是女方主场、结婚是男方主场，两边家长在当天都是主人，不会让女方亲戚觉得好像都要迁就男方，或是面子都给男方做去了。」
如果面对的是比较活泼的家庭，还可以幽默一点：「这样一人忙一次，多公平。」
不能否认，这挑动的是敏感的面子问题，不是要刻意煽动，而是如果不由我们提出来，假如是真的会在意面子的人，迟早都会发现到这个眉角。
结果，不讲，很闷；讲了，有疙瘩，怎样都怪怪的，贴心的业务一开始就会让你知道所有的可能性，当下你绝对不需要赞同这个说法，但我相信你绝对会需要它。
不过，这两种截然不同的说法，只能同时出现在一种时候──
除非很确定这对新人或家长完全没概念，需要具体的建议摸出一个头绪，才可以详细分析所有考量，否则一下这个比较好、一下又叫人家这样做……
憨厚一点的真的会搞不懂、反应比较快的就会察觉业务在硬转……
除非保证有很强的功力能自圆其说，否则，就不要自打嘴巴了吧。(这种错误我也犯过，至於怎麽化解的……这是机密，说出去要砍头的呢！)
其实这两种话术都没有对错，更没有好坏，端看个人评估跟家庭背景，我也遇过直嚷着想合请的新人，但一个住台北、一个住台东，那到底要叫谁的亲友上来还下去？
另外还有一种折衷的方式，准新人们可以参考看看。
文定仪式先看日子举行，那天中午双方至亲简单吃个便餐，不另外宴客，等结婚那天再一次宴请双方亲朋好友，这样就可以兼顾「订结分开，宴客一起」的习俗跟现实。
如果坚持要有订婚与结婚的仪式，却还是希望同天完成，也有办法。
有的餐厅早上可以提供文定的场地，结束後，新娘直接在饭店换白纱，有些周到一点的，还会协助接下来的迎娶仪式，比方拜别父母、泼水、丢扇子等过程。
假设是采用以上的方式，我提供一个小小的替代方案。
订婚时，餐厅可以当成是女方的家，文定仪式结束後，男方到外面绕一圈回来，当成来到女方家迎娶新娘。
迎娶新娘上车後，若宴客在中午，往「不同方向」绕一圈再回饭店，叫做「不走回头路」，这时餐厅就是男方的家，象徵把新娘迎娶回来，就可以直接准备接下来的迎宾了。
有爸爸妈妈会反驳，「结婚没有人在请中午的啦！」凶的咧！
「没有啦！现在也很多人都请中午啊！」
「我们家就是要请晚上啦！」更凶！
「其实请中午也不错啦……」
拜托，谁理你中午请好不好啊！可是真的很多人都这样讲！我自己听到都忍不住想皱眉。
「对啊，爸爸妈妈知道为什麽吗？」我通常会顺着毛刷，顺便机会教育一下。
爸爸妈妈真的会安静下来听你说。
「因为老师算出来的时辰啊。新人进新房的时间大部分都算在中午，而且新人还要坐在那里发呆一小时，叫做安床，这样一算下来，怎麽可能请在中午？新人会很累欸！」
如果我这样说，你愿意继续听下去吗？
爸爸妈妈则是可爱地一直猛点头。
「我遇过一个新娘子，老师说要在凌晨迎娶才会命好，新娘半夜三点就爬起来化妆，等到中午宴客结束，她整个人都快飘走了。如果规定她晚上才可以请客……不要这样啦！」
然後大家都会大笑，爸爸妈妈都会很捧场的热烈讨论起来，对吼，要去跟那个老师确认一下时辰啦……
这样，不是很皆大欢喜吗？
随着时代演进，其实很多程序都被精简掉了。哪种最符合现实条件、最经济实惠、最让大家方便开心，就是哪种好罗！
今晚，你选哪一道呢？
＊ ＊ ＊
适逢民国99年及100年将至，身边许多准备结婚的朋友总不会忘记原PO，
不是要请原PO去吃喜酒，是因为身分特殊...
曾经身为婚宴相关的服务人员，将近三年的时间看尽各种光怪陆离，
为了服务身边广大亲友，陆续在网志更新相关的婚宴文章，
想到这些问题或许都是大家会遇上的，也许也可以帮上其他人的忙。
感谢版主飞快的回信给我，但还是犹豫很久要不要丢上来...
有很多的话术解密跟爆料...我真的好怕被认出来呀...
(来认亲的留言一律无视啊XDD)
内容可能跟一般的分享文不尽相同，看太透有时会失去美感啊！
有些礼俗的问题，网路上能搜寻到的就不多加赘述了，
其中的经验，也顺便让大家知道其他新人是怎麽走过这一遭的，
其他细节陆续更新中，请开心服用～
接受反驳跟质疑喔！原PO会很大方打笔战...对不起，是回覆的^_<*
预祝大家筹备婚礼，一切顺利！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 175.180.242.191
1F：推 qsss :推一个, 写得不错 10/26 17:00
2F：推 phantomksy :推推^^/ 内容真的道尽各种婚姻百态啊XDDD 10/26 17:02
3F：推 icecreampuff:推 一个 ~ 写得很不错哩 10/26 17:08
4F：推 HCTL :推一下 写得很真实 10/26 17:12
谢谢各位飞快的推，受宠若惊啊0口0......
5F：→ starfairy :为了避免有打广告的嫌疑..转了第一篇过来..谢谢大家 10/26 17:17
6F：推 cordeliatai :写的好贴切哟!! 10/26 17:23
7F：推 weguin :文笔超好的!!写得很精彩也很有趣^^ 10/26 17:27
很高兴这样的亲身经历取悦了大家=///=
8F：推 Arshy :好想跟他说 不求甚解用错了XDDDD 应该是求甚解吧! 10/26 17:31
那那那...就把它当成反讽法吧...(没有人这样用#)
9F：推 rain0684 :真的很经典咧 边看边笑 10/26 17:43
10F：推 lepidoptera :写得真好.. 10/26 17:49
我替我的新人向你们道谢(咦)
11F：推 vatee :写地超好的~~很实在好用阿~~ 10/26 18:33
12F：→ vatee :终於知道当初的订席主任对我们真的还蛮好的XD 10/26 18:34
有v大这句话,你也是你的订席主任的天使XD
13F：推 adou71713 :推~专业又实用~可以出书造福大众^^ 10/26 18:49
14F：推 funsally :推! 谢谢分享这麽实用的文章!^^ 10/26 19:45
喔喔...这个赞美很受用(殴)
15F：→ butkam :对我来说没帮助 因为我跟婚宴联系是 直接订场地 XD 10/26 19:55
16F：→ butkam :接触就是确认桌数 跟选择菜单而已 XDDDD 10/26 19:55
17F：→ butkam :其他时间细节那些 我都自己已经想好了 10/26 19:55
b大是我们最喜欢的客人XDD祝您一切顺利顺心!!
18F：推 icecreampuff:对很多人来说 都有帮助吧 @@ 昏倒... 10/26 20:22
i大推了两次=口=...快醒醒不能睡啊(摇肩膀)
19F：推 juneho :好棒的文章！！但是想问有一篇说的新秘是谁XDDDDD 10/26 21:29
20F：→ juneho :全部看完～这一系列真的是超棒！！！ 10/26 21:30
大家都对新秘好有兴趣...待我想想PO在哪给大家...
21F：推 aptx4869n :很喜欢这篇文章，我要推荐大家看XD不过~"原po"不是在 10/26 21:34
22F：→ aptx4869n :自称用的喔^^" 10/26 21:34
...(糗)原来我一直都弄错装可爱的方式吗?(被打)谢谢a大的推荐XDDD
23F：推 yitina :好棒的文章!! 刚一口气把一系统文章看完~^__< 10/26 21:50
24F：→ yitina :呵 我也想知道原PO说的新秘是谁~XD 10/26 21:50
一口气...太捧场了!!=口=多谢夸奖>///<
25F：推 MentorX :推一下..很棒阿.. 10/26 21:51
26F：推 evil71 :非常实用啊~我会立志当个好客人的 :P 10/26 21:51
27F：推 Aquahazel :推一个^^ 10/26 22:14
28F：推 marinee :一口气看完了!想知道新秘是谁+1 10/26 22:22
谢谢各位大人Q Q
29F：推 SunnyKing :感觉超赞的!!我是新人就要被你说服了... 10/26 23:06
30F：→ SunnyKing :请问原po大人,如何订结一起.男方在台北,我家在高雄 10/26 23:07
还好没砸了自己的招牌呵呵~~我再回站内信给S大好吗~~
31F：推 hanginthere3:推～我们也是要订结一起请 XD 10/26 23:19
那度蜜月的时候不要手软喔!(喂)
32F：推 sukini :超推! 可是我南北婚宴都订好了..... 10/26 23:47
没关系啊~降礼服可以穿两次,美两次,千金难换~~
33F：推 vatee :偷渡心得文:订结一起、自己挑日子不用算命、依名牌入 10/27 00:01
34F：→ vatee :座，真的是好方法，宾客加减人都会主动告知呢XD 10/27 00:01
从v大的宾客就可以知道你一定是个好人Q//Q才有这麽听话的朋友....
35F：推 anneann :超推 可是我不分开不行 离太远了 :P 10/27 00:02
分开有分开的好处,至少中间可以喘口气啊~~
36F：推 incanada :文笔真的不错~~也很写实 10/27 00:56
谢谢i大的肯定Q//Q
37F：推 hhaahh :看完这篇又更怀念我当初订婚的婚企了,可惜她回台北了 10/27 01:28
38F：→ hhaahh :每个看过订婚DVD的人都说我的婚企超赞的... ^^ 10/27 01:29
你可以打电话给她,说你很想她~~XDD
39F：推 hoyi :真的了不起 这一系列文超棒的! 10/27 02:18
这个帐号好眼熟...我是不是曾经在言小版拜读过大作?(大离题)
40F：推 cutestball :拜读完系列大作了，我应该是原po所谓「无欲则刚」的 10/27 11:03
41F：→ cutestball :那种客人吧XD什麽泡泡机布置小物流程都不要，5%税也 10/27 11:05
42F：→ cutestball :不会砍，换菜会用道数去换高档菜色，例如12道改10道 10/27 11:06
43F：→ cutestball :但相对的我会很重视菜的品质还有服务人员的素质 10/27 11:08
44F：→ cutestball :因为我觉得，餐厅的本分就是让人好好吃饭，其他都是 10/27 11:10
45F：→ cutestball :附加的。什麽角色就应该做好那个角色的责任和义务 10/27 11:10
46F：推 astrotails :挑日子真的会让人翻脸... 10/27 11:11
(拍拍)看来是苦主...头过身就过..之後会很顺利的啦..(还是已经办完了?)
47F：→ cutestball :而且我很讨厌别人卢我，所以我也不爱庐让人家为难XDD 10/27 11:12
我真想给c大一个大拥抱~~(示范)像这样的客人我会默默帮她做很多事XDD
48F：推 acookie :真是受够挑日子这回事, 我都直接跟我父母说 就算挑好 10/27 12:37
49F：→ acookie :日子 该离还是会离婚拉！非好日子还能捡便宜 多赞 XD 10/27 12:38
没错没错，希望在我们这个世代能够来个大革新~
50F：推 gnflower :推推 10/27 14:40
51F：推 kenzosweet :推 10/27 16:31
52F：推 aibaaiki :很赞的分享 结婚真是麻烦爆了... = = 10/27 22:06
XDD直接登记就好了(被打)还好只需要忙一次~~
53F：→ starfairy :啊喏...两位新秘的连结我贴在网志上罗..大家请自便.. 10/28 14:45
54F：推 wallisch :大推~ 等我明年准备结婚时一定要再复习一下XD 10/28 15:15
很荣幸明年w大还会记得我XDD
55F：推 secret7710 :对我来说~这篇文内的话术都很蠢.我不会买帐 10/28 23:40
56F：→ secret7710 :基本上就是我想要啥就要啥,管业务讲啥都不会动摇 10/28 23:41
57F：→ secret7710 :抱歉喔...所以我不知道为啥这篇要M 10/28 23:42
58F：推 xylaria :这一系列文也太了不起了*0* 也太用心了吧!!对於很多 10/29 10:11
59F：→ xylaria :新人是很大的帮助呢!!辛苦了~~~ 10/29 10:13
不辛苦啊XDD因为现在不需要做这些事了(喂)但谢谢x大的慰问~~
60F：推 yating2238 :超推的阿~从头到尾完整看完了~实用的分享:) 11/03 21:14
※ 编辑: starfairy 来自: 175.180.194.226 (02/21 21:00)