部落格图文版：https://mytaiwanpower.com/wedding-all/ 喜饼是我在婚礼准备过程中最在意的一个部分，其他环节我都觉得还好（吃货本性），因 此在婚礼前认真的试吃了一波中西式喜饼，各品牌喜饼试吃的心得文也已经缓慢的贴在部 落格，这篇做个总整理，顺便补上一些漏网之鱼。 先说结论，我的喜饼最後分成两批名单： ■ 我的朋友：送中西式合并的喜饼（月之恋人+北港日香珍一斤大饼） ■ 亲戚：送北港日香珍三斤喜饼礼盒 为什麽会这样呢？因为我老爸跟我本人同样重视喜饼，但价值观差距甚远，所以最後我朋 友送我选的，而亲戚们都送我爸选的。 分享各家心得之前，先说一下喜饼试吃方式，现在喜饼试吃基本上就是两种方式： 1. 付试吃费、到店试吃 2. 买完整礼盒or部分品项回家试吃 以上两种方式，如果预算尚可，我建议选择第2种，尤其是完整礼盒试吃，因为到店试吃 ，店员都会摆盘摆超美，用华丽的盘子、灯光超专业，但是实际上买整盒回家吃，会发现 跟现场感觉有差异。喜饼送到亲朋好友家，不会如现场试吃那样厉害，完整礼盒试吃可以 真实感受到大家收到礼盒的感觉，好像比较实际~而且，有时自己喜欢的喜饼已经准备要 下订，回家後跟爸妈说，可能会被打枪...买整个礼盒回去给他们也吃吃看比较有说服力 ，不过不是每一家都有这种方式，可以问问看店员。 西式喜饼 ■ 月之恋人 准备婚礼期间试吃超多家喜饼，最後西式喜饼毫无悬念选择月之恋人。会选择这家是因为 相比於其他品牌的西式喜饼，月之恋人蛋糕类的品项较多，看起来、吃起来都比较不空虚 ，而且湿润顺口的蛋糕口感让我太惊艳。柠檬蛋糕最推荐，一吃我就爱上他们家蛋糕的口 感。其他像是白兰地葡萄、抹茶甜甜圈也超级无敌好吃。饼乾类大推枫林晨曦、金沙夏威 夷。另外，月之恋人的包装颇华丽，但又有一点可爱感，很打中我的心~每个礼盒都价位 会随着新人挑的品项而有不同，价位大概落在700-800之间，800多是比较华丽的，看起来 真的很澎湃、很有面子，数量多、早下订也有优惠。 ■ 波波诺诺 BOBONONO 波波诺诺的礼盒因为采取简单的包装，和许多喜饼相比，没有给人一种大气澎湃的感觉， 不过有种清新自然的品牌氛围，对於小清新族群来说我认为是很好的选择。他们家刻意舍 弃华丽过度包装的外表，而将心思放在对食物口味的研究上。选择这样的喜饼礼盒送人， 也可以展现新人对於简约、环保、在地食材的重视，在送礼的同时，也是一种态度的呈现 。我喜欢「包种茶梅磅蛋糕」茶味和酸梅味会让磅蛋糕有种清爽的解腻感。「柠檬凤梨磅 蛋糕」也很不错。还有一些传统的口味，像是香葱米饼，一吃下去就让我想起我爸…我没 有很喜欢这口味，但我觉得这口味是整组喜饼的亮点，让喜饼礼盒充满在地台湾味。个人 觉得年轻人应该比较不会喜欢这味，但或许有些长辈会喜欢(?)。虽然我最後没有选择这 个作为西式喜饼，因为真的有点太朴素，但私心还满喜欢这家的~ ■ OOH LA LOVE OOH LA LOVE 最让我印象深刻的是他们的礼盒，红色款非常喜气，没有很多图案，盒面上 亮面的金色不同角度有各种反光，看起来非常有质感！内容物喜饼每个吃起来很精致，对 我来说有点甜，而且有一种说不出的他们家特殊的味道，不知道是加什麽或是哪个原料和 别人不同，不过那个特殊风味我没有很爱，所以这家的喜饼个人觉得虽有质感但整体没有 令我心动。 ■ Chochoco Wedding Chochoco Wedding 让我印象最深的是很甜，试吃的时候有给喝胶囊咖啡，胶囊咖啡很好 喝，放久了也不会很苦，不过因为很甜，喝完一杯还没吃完，只好又喝很多茶，蚂蚁人可 能会很喜欢。客观来说 ，chochoco wedding 的喜饼算是满有自家特色。有些喜饼试吃过 就完全忘记自己到底吃了什麽，他们家的喜饼吃了之後是会留下印象的，尤其是巧克力豆 令人惊艳。就是那种一吃就会觉得：巧克力豆应该就是这家的独家口味了吧！後来发现这 巧克力豆好像有单独在卖。此外，chochoco wedding 也有一些创新口味的尝试（马卡龙 ），或是比较一般传统口味创新的喜饼都可以吃到。价格看单价较高一点，但大量订购、 现场下订等等配合多种优惠，我觉得价格应该还是可以接受。整体来说，有一种浪漫悠闲 的风格。 ■ 天鹅脖子街 天鹅脖子街的喜饼超澎湃，CP值超高，感觉用料各方面很扎实，方形礼盒还两层，好像很 不怕人吃，很厉害。试吃礼盒也很大方，服务态度很棒。我记得这家是我们比较晚才试吃 到的一家，当时它们店面好像正在搬家还是重新装潢之类的，进去试吃时感觉有点像仓库 ，而且快关店，但是服务人员还是态度超级好，让我对他们留下很好的印象。整体来说， 这家的喜饼给我感觉不是走精致浪漫路线，比较澎湃可爱、用料实在，我觉得长辈们应该 也会喜欢。 ■ 台中Babyface 准备婚礼时出差到台中，找到这家网路评价很高的店(4.9/1,397 Google reviews)，因为 出差时间比较赶，我是直接买一盒礼盒回家试吃，额外也买了大家给予好评的磅蛋糕。这 家给我的印象是服务人员态度很好，礼盒非常精致，包装很漂亮，但是他家的喜饼我觉得 有点普通。大家比较推荐的磅蛋糕作为弥月用的送礼确实比较厉害，喜饼的口味实在是无 法引起我的共鸣，印象中有一款饼乾上面放了水果片，水果片拿起来底下饼乾还满乾的， 而且一颗一颗很不方便吃。必须老实说，这家虽不难吃，但4.9颗星的评价也太高了吧~要 推的话可能弥月礼比较适合。 ---- 中式喜饼 ■ 北港日香珍 北港喜饼最有名的是大概是「日兴堂」(?)，我爸妈本来也要买「日兴堂」，殊不知他们 在北港吃一轮，觉得日兴堂的饼油又甜，吃没几口就超腻，加上日兴堂服务人员好像对他 们态度很差，所以最後我们选择的是日香珍。不得不说北港大饼真的名不虚传，饼很厚、 料很饱满没在开玩笑，好吃，又很便宜，完全符合我爸妈的胃口。日香珍我最喜欢的两种 口味是麻糬Ｑ饼、芝麻蛋黄，这两个都非常好吃，咸甜咸甜的。北港大饼各家的口味在菜 单上写得都差不多，但实际上每家店的做法、用料、比例还是有些不同。像是麻糬Ｑ饼， 有些有放咸蛋黄、有些没有，蛋黄的用量和馅料铺平的方式会有差异影响口感，有机会的 话真的走一趟试吃比较容易挑到自己喜欢的味道，基本上都是在水准之上，毕竟竞争激烈 。北港大饼一送出，收到很多亲朋好友回响都说非常好吃。北港大饼不是我中式喜饼的首 选，但不得不承认我爸挑的很好，确实是我目前吃过最好吃的传统中式大饼，而且便宜CP 值高，也帮我们节省了一点开支。不过日香珍的礼盒真的超级俗的啦哈哈哈，完全没有美 感可言根本是在搞笑，我是以很幽默的角度接受他们的礼盒设计，我爸还是一样他的论调 ，大饼重要是好吃，礼盒不重要。 ■ 奇华 虽然我的中式喜饼在我爸的胁迫下最後是订北港日香珍，但我最中意的其实是奇华。奇华 一直给我一种实在又有质感的感觉、真材实料又低调。我最喜欢的是他们家内馅馅料很足 够，外皮很薄很薄，做工感觉很厉害，不像有些大饼是外皮很厚而内馅少，会吃到很多淀 粉。而且，奇华饼皮的花纹制作非常精细，至少我们在店内看到的饼花纹都有维持品质。 在我看过和试吃过的中式喜饼中，奇华饼皮纹路是我觉得控制的最好的，龙纹、凤纹、或 是字体都比较正、形状漂亮不会歪来歪去。虽然依照我爸的话说，「东西都是要吃进肚子 ，管那个压纹干什麽?!」但我就是觉得奇华整体从馅料到饼皮都很细致优雅。不过口味上 来说，奇华饼的味道确实跟一般吃到的中式喜饼有点不同，我爸说那就是港式口味他不喜 欢，就连奇华的西式喜饼口味也是一种传统的风味。他们的西饼我不是很喜欢，而且没有 分开包装，送礼感觉对方需要吃很快才不会受潮，所以我完全没考虑，而大饼我拗不过我 爸，於是没有订奇华是我婚礼最大的遗憾~至於奇华的礼盒包装一点都不华丽，不过我还 是很喜欢，配上他家的大饼，有种低调精致的感觉。 ■ 旧振南 旧振南大名鼎鼎，我先生说他之前经过旧振南店面的时候，都会觉得这家看起来很棒，以 後结婚订这家一定很有面子，所以说这也是我们必试吃的其中一家，除了大饼之外还加钱 试吃了花伴礼盒。先来说说花伴礼盒，每一颗的造型都非常可爱，试吃时服务人员泡了一 壶解腻的花草茶，茶同样是喜饼里面会附的。花伴礼盒里面我比较喜欢香兰的口味，觉得 很特殊，但我先生不喜欢。花伴礼盒中会有12个喜饼+一份花茶。试吃时会吃到6个。试吃 完我觉得花伴礼盒的定位是「创意中式喜饼」，造型和口味都精致到很像在吃西式喜饼的 感觉。不过比起花伴礼盒，我还是比较喜欢他们的大饼。尤其是香兰和杏香口味有让我惊 艳。香兰虽然在花伴礼盒里面也有，但是味道和口感其实还是有些差异(很多中式喜饼就 算口味一样，但斤数大小不同吃起来会有差)。旧振南的杏香口味我真的是太惊艳了，真 的非常非常好吃，推荐!但旧振南真的太精品喜饼了，我爸那老派观念一直觉得很不ok， 我表姐那阵子结婚送旧振南，我爸一直说太贵很不划算，无论我怎麽跟他解释商品定位他 都不能接受，最後我反正也没有要订旧振南就懒得跟他多说了～ ■ 苗栗江记永安喜饼 准备婚礼时刚好吃到苗栗江记永安喜饼，身边认识几个苗栗人都是订这家的喜饼，不知道 是因为方便还是对苗栗特别有认同感，在送饼的时候都会提到这家喜饼在苗栗很有名。我 吃了之後觉得还OK，但还是没有北港喜饼厉害~ 最後，我想说的是在台湾能在这麽近的距离间就吃到这麽多的味道、有这麽多喜饼多元的 选择是一件幸福的事情。 挑喜饼要考虑口味、包装、价格、长辈意愿等等实在很麻烦，何况口味、美感这种东西这 麽主观，很难尽如人愿，不过准备婚礼就是降～大家开心永远是最重要的事。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.4.90 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/GetMarry/M.1649847421.A.641.html