筹备婚礼时在版上获得许多资讯 婚礼结束後想要分享微薄心得，帮助对这个场地有兴趣的新人们 先说结论 这是一家环境非常漂亮，婚宴自助餐餐食好吃的场地 但还是有些地方需要特别注意 ------------------------------------------------ 优点 1. 环境佳 (1) 室内装潢、摆设节省了布置的成本，拍起来很好看 (2) 户外证婚的场地让小朋友可以跑动，大人也能出去呼吸新鲜空气放松，而不是整 场婚宴无法到处走动，尤其是大人小孩都很喜欢那颗草地陀螺还有舞台上的秋千 大人小孩都玩得很开心。 (3) 户外证婚场地适合拍团照，阶梯能容纳更多宾客入镜，其他人也有足够的空间在 一旁等待，而不是挤在一起 2. 地点好，交通方便，停车、搭捷运都可行 3. 设备品质佳 投影机画质清晰、音控台能支援简单的live表演，音响品质佳 当天我们是吉他+人声，有提供吉他DI、导线 本以为PA工程人员是附随於场地的，结果最後结帐单名目上收音费是1200 如果有表演需求一定要询问清楚 4. 餐点好吃 我们是点基本款的2680 + 10%，连挑嘴的宾客都说好吃，份量也足够 5. 现场的服务人员友善，上菜快速，反映问题都会处理，帮我们准备敬酒的杯子 --------------------------------------------------------------- 缺点 1. 价格很硬 (1) 场地费也要加10%不太合理，不过因为早鸟预订场地，6万便宜1万，所以没有跟餐厅 争这一部分。 (2) 餐食大人最便宜的含服务费10%，一人为2948元。小朋友没有主餐含服务费依身高 计价，小於80公分免费；80到100公分330元；100到140公分1980元，其实不便宜 ，接近140公分的小大人没有主餐吃还这麽贵，通常最後直接是算大人的价格 出主餐，不然亲戚有些会觉得你很小气。说实在小朋友吃不了多少东西，还要分3种 计价方式觉得很没必要。 (3) 婚宴前一天喜饼先入内放置须收取仓储费…场地这麽大，喜饼占据不了多少空间 也还要收钱…非常不友善。 2. 事前准备不方便 (1) 可能因为不是婚宴专用场地，要彩排或是预演需要另外找时间预约，且场地的摆 设不一定符合你婚宴当天的配置，像是中间隔板打开分成两间的话，摄影师就很难 先预走拍摄动线。 (2) 测试乐器、播放音乐、影片、升降投影幕等需要先告知餐厅，不然业务只能带你 看场地拍照，无法询问技术性问题或做测试，必须另外约时间再跑一趟。 建议预约当天再跟业务确认时间，因为有一次带摄影看场地，跟餐厅约好时间，结 果现场大门深锁灯全关，後来业务晚了15-20分钟才出现，说开会什麽的…。 3. 官方帐号一次仅能与一人沟通，且无专属业务人员服务 如果餐厅有单一窗口能够把新人拉进line群组，新人两人能够同时与餐厅联系，比较不会 有资讯不对等的情况。 4. 当天才告知延後30分钟出餐，理由是我们的餐食人数有点多 餐食人数10几天前就初报了，依餐厅要求最晚前三天提供详细名单，也有提供活动流程， 日前还有询问过，因为我们人数很多，主餐会不会来不及出完，业务回答没有问题，最後 结果就是我们跟宾客耳提面命说11点30分一定准时开席，这样15点才能准时归还场地，然 後当天餐厅值班经理双手一摊，跟你说没办法只能延後出餐。 就算後来说不算小朋友的费用(约2万)，说有招待餐前酒(这一开始签约时本来就有的服务) 等，会让人觉得餐厅是不是很常用这种方式来处理问题。还好当天我们请的主持人控场得 宜，又还好也有准备喜饼给男方亲友，小朋友喊饿还有东西吃，不然这真的不是只有影响 新人的诚信问题而已。 5. 午宴10点才能进场布置、15点前撤场 喜饼不能提前放(除非额外付钱)，只能当天连相关布置、摄影器材一起载送过去，布置 、彩排的时间非常紧。撤场时虽然没有赶我们 (可能是因为餐厅延後出餐的关系)，但表定 要求你15点前就要撤场完毕实在有点不通人情。 6. 合约内容对於新人非常不利 办婚礼的新人大部分都没有经验，合约内容像是场地费+10%，有保留变更菜单的权利等都 对餐厅有利，没有经验真的很难预想或是争取自己的权益。结帐时明细表多了鸡尾酒、主 桌服务人员、收音费的名目，这些本来就是我签约时包含在内的服务了，结帐时却变成了 "招待"。招待应是指本来契约没有，然後你今天送我的才叫招待吧? ------------------------------------------------------------------- 结论: 我们在Chalet V办了一场有趣的西式buffet婚礼，宾客们佳评如潮。虽然，事前的准备不 便，因为这个场地并不会站在新人筹备婚礼的角度去为新人考量；虽然，当天餐厅出现延 後30分钟出餐的状况，但好在我们请的主持人控场得宜，宾客们没有太多负面情绪。 婚礼当天的步调很快且心情愉悦，你很难有时间跟吵架的情绪去跟餐厅争取自己的权益 ，大部分的人一定是希望顺利办完就好，是故一定要先预想各种状况，做好准备再签约， 最好先讲好如果是餐厅方出问题，折扣应如何计算等等，实实在在地写在契约里才能保障 自己。 供之後的新人做为参考。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.11.45 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/GetMarry/M.1706104696.A.732.html