图文并茂无音乐版 http://www.youcute.com.tw/wadashiwayo/index.aspx?act=article&aid=138203450 彩虹咖啡坐落於新埔捷运站的小角落 要不是我每次去捷运站会经过 可能还不知道这里有家温馨的咖啡店 彩虹咖啡并不大 座位也只有少少几张 假日没有特别订位 很快就客满了 这家店的第一特色当然就是咖啡 老板对咖啡非常坚持 每一杯都很用心去做 还会在客人旁拉花 也有咖啡教学 由於涵嫣我爱喝咖啡 但对咖啡不甚了解 只点了一杯冰的焦糖玛其雅朵 最底层的焦糖 配上牛奶、Espresso、奶泡和巧克力拉花 真让我舍不得动口 第二个特色就是店狗啦 可爱的黄金猎犬邱亚毕快三岁啦 之前还闹过失踪记 让老板紧张得不得了 还有一只新来的狗狗叫帅哥 是邱亚毕不见时 在新庄体育馆捡到的年轻狗狗 虽然牠不是邱亚毕 但老板还是给牠一个家 第三个特色就是老板的宝贝女儿们罗 她们童言童语的为你点餐 眼睛好大 好可爱 忍不住会多看几眼 听说他们的轻食很好吃 下次可以去吃吃看! 在这里还发生一个小插曲 虽然彩虹咖啡空间小小 但在里面打电脑、阅读都觉得很轻松 因此我带着笔记型电脑打算放松一个下午 还帮我的宝贝电脑拍一张照 就在咖啡快喝完的时候 惨剧发生了........ 一个不小心 我把剩下的焦糖玛其雅朵倒进了NB........... 当场傻掉........... 赶紧用面纸吸乾咖啡 後来我把笔电拿去送修 把壳和键盘都换掉 花了1100元....... 於是刚刚那张照片就变成了笔电的遗照.............. 第二次进彩虹咖啡 老板一见到我就问 「你的笔电还好吧」 呵 还真的记得我耶 腾亿笑说 「最好是没人会记得你这个笨蛋啦」 当场把咖啡倒进NB里 我大概是彩虹咖啡的第一人吧........... 这次我点了飘浮咖啡和鸡肉三明治 腾亿点了冰拿铁和牛肉面 咦 咖啡厅有牛肉面??!! 是滴 这可是有拜师学艺的咧 牛肉多又软 还带着滑嫩的牛筋 汤头香甜 面又Q 真的是超好吃耶!!!! 下次我要自己点来吃!!!! 我的鸡肉三明治也很赞 腾亿还用筷子夹我的饼乾来吃 老板娘还笑骂 「你怎麽用筷子夹我的饼乾!!」 三明治份量大 土司虽然很厚 但很香 吃起来不会觉得乾 结果我吃一半就撑了 留一半晚一点继续吃 这次我很乖 把飘浮咖啡拿离笔电远一点 我不想请它喝另一种口味的咖啡..... 飘浮咖啡上的香草巧克力碎片冰淇淋好甜喔 配上咖啡真是绝配 冰拿铁的奶味虽然重 但咖啡也很香 不会喧宾夺主 帅哥 老板他们都叫他阿弟仔 可以在店里跑来跑去了 但偶尔会去找邱亚毕玩 还硬是要嘟向腾亿的跨下 我快笑死了 邱亚毕虽然快三岁了 还是很爱玩 老板娘手上拿球他就想咬 所以一直逗牠 邱亚毕的头就跟着球晃 後来终於抢到了 就咬住不还了 傍晚的时候 我们看到老板在吧台上调整塞风壶 因为我们没什麽概念 就跟老板请教 在我们眼中 塞风壶有气泡出来就行了 在老板眼中可不是 他要调整到最佳的小气泡 一点点不一样 就是不合他的标准 然後老板跟我们介绍不同品种的咖啡豆 让我们闻他们之间的香气 还有咬出来的味道 彩虹的咖啡豆可是自己烘的喔!! 而且超过七天就是不新鲜 直接丢掉 来这里买咖啡豆的客人 若住比较近 老板也会建议每次只买一两杯的量就好 喝完再买 才不会不新鲜 当然咖啡豆是现磨 磨豆机也是大学问 切记不能砍豆子 不然就买一台果菜机打豆子就好了 要像石臼一样磨完就掉出来 不会继续磨 这样才能磨出好咖啡 每杯咖啡都照着国际比赛的标准来做 只要老板自己觉得这杯咖啡不到他的要求 他就不会端出来给客人喝 所以 保证每一杯都是老板的杰作! 还跟我们聊到义式咖啡比赛的过程 要15分钟内做出12杯口感一样的咖啡 还要加拉花、端盘上桌、自我介绍 磨出来剩余的咖啡粉不得超过2公克 除了义式咖啡机不用自己带 磨豆机、咖啡杯、餐巾等都要自行准备 在这麽短的时间内要完成这麽多事 手感很重要 今年老板没有参赛 就是因为台湾区比赛换了新规格 (可是国际比赛仍是以前的规格) 老板没有手感 宁可不要参赛 腾亿问老板 「因为喜欢咖啡而一直做下去吗?」 老板说 咖啡已经是生活的一部分 就像呼吸一样 没有人会问你喜不喜欢呼吸 因为你非呼吸不可 老板做这行11年 只是把他平常吃的饭端出来给大家吃 跟大家分享咖啡 这样而已 跟老板聊的好开心 我们也跟老板分享了我们环岛20天的心得 下次 等老板有空 再请老板教我们怎麽煮咖啡 >////< 店家网站 http://tw.myblog.yahoo.com/rainbow-caffe/ 店家位置 http://now.to/3my5 相簿 http://www.youcute.com.tw/wadashiwayo/albucn.aspx?book=7098 -- ★ ███▏▏▁▁▏ ▉███ ███▏█▉███ █ ▉███▏██ ★ ☆ █▇▇▏▏▎█▏█▉ █ █▇▇▏ ▉█▇█ █ ▉█▇▇▏▇▇ ☆ ☆ █ ▏▏▇█▏ ▉ █ █ ▏█▉█ ▉ ██▉▉█ ▏▇▇ ☆ ★ ３４９乡 机车环岛之旅 http://now.to/2pud 长志淀洋‧三阳机车 热情赞助 ★ --

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