三立电视 台湾台 03月26日 礼拜四 晚上十点 凤中奇缘节目 九十六年冠军肉圆，在台北!它的形状居然像台湾宝岛?而且它一皮还能两吃，除此之外， 它的内馅居然包芋头，到底是什麽原因?花生猪脚、猪脚面线你都有听过，但是当归猪脚 你有吃过吗?一卖还卖了40几年？究竟好吃的秘诀是什麽？ 充满浓浓的芋头香，还有软嫩的胛心肉，配上香Q的外皮，冠军肉圆，吃了让你竪起大拇 指，由一位没做过生意经验的家庭主妇，秉持着爱作料理的兴趣，将传统北斗肉圆研发改 良，老板娘自创的冠军肉圆不但能蒸能炸、馅料一年四季坚持使用新鲜笋，食材新鲜有品 质，绝对不使用替代品；独特口味芋头馅，松软绵密的口感，另人一颗接一颗吃不停，特 殊包法，皮馅紧黏，实在好吃，不仅如此，吃肉圆沾的酱料，老板娘坚持只使用一种米浆 制成的甜酱，什麽五颜六色的沾酱这里看不到，想常常冠军肉圆滋味是如何?为什麽拥有 宝岛型模样，你一定要锁定。 在华西街观光夜市，充满着许多山珍海味，小吃餐厅样样有，但是你可否知道在夜市 尾端，有一间内行人才知道的猪脚，不仅猪脚口味独特，就连猪油饭味道也够特别，居然 有着当归味?到底老板是用什麽烹调技术，让猪油饭吃起来有当归味?不但如此，听老板说 当归会『带路』，到底这个『带路』的当归，是什麽意思?让以柔一头雾水。当归猪脚， 好吃的秘诀竟然是一个玻璃瓶装的酱油，真得有这麽神奇?想知道当归猪脚的秘密，千万 要准时看好吃有学问的小吃介绍，通通都在本周四晚间十点钟，三立台湾台【凤中奇缘】 ，以柔将带您一起到台北吃不停！ 请大家多多批评指教喔 谢谢大家 凤中奇缘官方部落格 http://blog.iset.com.tw/phoenix/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.63.90.252