三立电视 台湾台 05月07日 礼拜四 晚上十点 凤中奇缘节目 拼经济的华西街夜市，美味的小吃上百摊，就怕你不吃！热呼呼的烧麻糬，弹牙不黏口的 秘诀竟然是坚持『手作』？！而且小小甜品摊一红就是五十多年，QQ软软的烧麻糬沾上独 门花生粉，香气四溢是许多人美味的记忆！手工现做不只烧麻糬，还有坚持人工灌制的大 肠煎，QQ的糯米加上炒香的虾米与红葱头，台湾在地味十足呀！这次在华西街夜市还让我 们挖掘到一间热卖三十年的烫鱿鱼！老板精心特制出沙茶汤汁，选用弹牙脆口的日本海鱿 鱼，依半煮卤方式涮出来的沙茶鱿鱼串，吃过保证会上瘾…美味的还有大尾的阿根廷鱿鱼 ，整尾下去与蒜苗和芹菜做搭配，脆口的鱿鱼配上蒜苗香气，还有浓浓的沙茶味，爱吃重 口味的朋友来吃这味包准不会後悔…华西街美食还不只如此，想知道更多台湾小吃，节目 看下去就对了！！ 景气这麽差，在高雄竟流传一本蚵仔面线武功秘诀？而且靠这本做法就让许多人成为发财 的老板？而本周以柔将替大家揭开这独门秘笈的绝招！煮面线秘诀靠的是六分满与九分满 的水？还有要来应徵面线摊员工竟然要考使用洗衣机？老板娘说要学会用洗衣机，才能卤 出入味又不油腻的大肠头！挑选新鲜青蚵有秘诀，就让老板娘在节目中详细为您解说，想 学会做生意的大学问，请锁定本周四晚间十点，三立台湾台【凤中奇缘】，带您发觉更多 美味小吃的大学问唷！ 请大家多多批评指教喔 谢谢大家 凤中奇缘官方部落格 http://blog.iset.com.tw/phoenix/ --

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