罗时丰道地阿婆面 浓浓客家情 唱歌模仿一把罩 开餐厅传承美味 外号大牛的艺人罗时丰，本身出身苗栗客家庄的罗时丰，在台中开了 三家的客家餐厅，不过有别於其他艺人只参与管理的部份，罗时丰不 只负责装潢以及店里的大小事，更会亲自下厨作饭给你吃，像是招牌 的姜丝大肠或是客家封肉都难不倒他，就连每到菜里头的学问，罗时 丰都能娓娓道来说给你听。 不只如此，罗时丰更想要把台湾客家饮食文化推往国际，而他也下足 了苦工，像是客家餐厅开幕的前几天，罗时丰不仅两天两夜没阖过眼 ，甚至还和老婆两个人跪在地上，擦地板擦到天亮，当初虽然是无心 插柳进军餐饮业，没想到三家客家餐厅做出成绩，不过罗时丰的野心 不只如此，今年更首度挑战开起了涮涮锅店，但是涮涮锅到处都是， 如何作做出差异化，罗时丰结合日式串烧的吃法，要挑战你的味蕾。 50年饭桌ㄚ 阿妈私房菜上桌 最便宜老店 一天营业额三万 不管是鱼翅还是鲍鱼，其实都不如妈妈烧得一手好菜，接下来我们要 介绍的饭桌仔，卖得通通都是阿妈的私房菜，像是荫豉虱目鱼肚、瓜 仔肉、小鱼苋菜等等四十道的旧式台菜，通通也都是便宜卖，一块成 本20块的日本咸鱼，他们才卖25块，别人鳕鱼一片六十块钱，但是在 这你只要付40块就能吃到，讲究微利的时代，薄利多销就是赚钱的最 大妙方。 天然ㄟ水果乾 女状元创业路艰辛 网路团购创佳绩 单周狂销四千包 人生的际遇难以预料，谁能料到一位原本高高在上，跟随丈夫叱吒商场的女 老板，竟然会一夕之间所有财富化为乌有，但是她选择不放弃，从一片小小 的芒果乾重新出发。她特别选用了屏东的芒果青，从削皮、切片、腌制、然 後烘乾，每个步骤缺一不可，才能保留土檨仔的原味，想要强调的是，所有 的水果乾是天然、不加防腐剂的，这样的好滋味更在今年日本国际食品展当 中获得青睐。 【客家本色】 地址：台中市西屯区福科路502号 电话：:(04)2463-5252 地址：台中市公益路二段118号 电话：:(04)2329-2929 【饭桌ㄚ】 地址：台北市归绥街158号 【玉井之门】 地址：台南县楠西乡茄拔路125号 电话：(06)5755916 台视频道播出时间 星期四 五月二十一日 晚上2300 (首播) 星期天 五月二十四日 中午1130 (重播) 发现新台币 官方网站 http://www.ttv.com.tw/newmoney/ 发现新台币 讨论区 http://bb.ttv.com.tw/bb/viewforum.asp?forum=26 --

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