10月01日（四）晚间10点 三立台湾台 人说北港爱吃鸭肉，爱喝羹汤，这次我们在桃园南崁找到一家云林北港人思乡做出来家乡 肉羹汤，在南崁市场内飘香16年。老板靠着2坪大的小厨房做生意，让肉羹吃起来又鲜又Q ，汤头喝起来甘甜清爽，不只口味好到要排队，还让客人纷纷想来加盟。 彰化肉圆出名全台，这次以柔来到溪洲这个地方，找到一间又大又Q的肉圆老店，而且 老板用芝麻、豆豉…等传统养身的食材，做出来的独门黑色酱料是保持30年前北斗肉圆的 古早味，许多客人就是因为爱上这一味传统甘醇的古早味，几乎是2天报到一次，这样的 口味也是许多出门在外的游子回家必点的一道。 还有台中这间面店生意好到要请8个师傅才够用，而且厉害ㄟ是一碗面里面只装”一条 面”，老板说这是特别到大陆去学的技术跟调味，虽然开店没有很久，但是独到的口味跟 特色已经是台中当地的超人气小吃。 想知道到底老板如何善用小厨房的优势，做出加盟生意呢？还有淋上黑色酱汁的肉圆到底 风味有多迷人，让人可以一吃就上瘾呢？更厉害的是生意好到要有八个师傅才够的面店， 到底是靠什麽样的大学问才能够让生意好到强强滚呢？想知道最多好吃的秘诀敬请准时锁 定，本周四晚间十点，三立台湾台【凤中奇缘】，带你探索更多小吃的美味学问… 请大家多多批评指教喔 谢谢大家 凤中奇缘官方部落格 http://blog.iset.com.tw/phoenix/ --

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