12月10日（四）晚间10点 三立台湾台 在台湾这麽多元文化的美食殿堂，想要浅尝台湾正统小吃，很简单，当然想吃吃异国料理 ，更是轻而易举，不管是日式风味、美式风格或是南洋料理，想吃，走一趟异国馆子，不 用搭飞机出远门也能享受，这次我们精心为你挑选了几家异国小吃，要您一同来体验，台 湾人开创异国料理天堂，是用什麽方式，赢得大众人喜爱?；还有日本人来台开小馆子， 为何能掳获台湾人的胃?这次要让您知道，异国料理到底有何魅力，为何能成功的在台湾 崛起一股异国传奇? 在花莲，有一位炸物高手，用手指头，炸出了传奇。日式天妇罗要怎麽炸，用筷子、用夹 子就逊掉啦，一百八十度的油温算什麽，在花莲有一位炸物高手，竟然是用『手指头』来 炸?这样的好功夫，炸出来的天妇罗，到底多特别，有多好吃?是真是假，以柔也要亲自出 马。日本老板来台开店，依循日本原味，坚持好味道，让你吃得很日系、很幸福，如果你 是哈日族，这次要让你吃得满足又划算喔! 从外表看起来有藤蔓、有佛墙还有丛林感而且晚上才营业，这跟我们印象中的台南府城， 古色古香、朴实简单，好有落差呀?听说这种带点狂又带点野的南洋风餐厅、峇里岛风味 ，有一道料理叫脏鸭，你听过吗?要卤要炸，听说吃它不用吐骨头，这麽神奇？这麽新兴 潮流吃饭的地方，到底是卖什麽料理?台湾老板又是怎麽成功做出这种料理? 道地香港人的茶餐厅文化，挤身在台北市小小的巷子内，门口排满想入店内用餐的人潮， 大口吃着热呼呼刚烤出炉口感甜中带咸的冰火波罗油包，再配上一杯招牌鸳鸯奶茶。一百 多种菜色，道地ㄟ香港口味，以柔要带大家不用出国也可以享受到「价钱便宜、出菜快、 东西又好吃」的茶水摊食记。 一听到鳗鱼饭一定会以为昂贵到让人吃不起吧！这次要介绍大家超平价的日式食堂，日本 老板开业40年坚持食材要绝对新鲜、价格要实在实惠，除了料理美味之外，速战速决地食 堂文化也让店外总是排满等待入内人潮。还要教大家吃鳗鱼饭不怕噎到的技巧，节目精采 不看可惜。，记得一定要锁定本周四晚间十点钟，三立台湾台【凤中奇缘】的节目，看看 异国料理在台湾缔造的传奇! 请大家多多批评指教喔 谢谢大家 凤中奇缘官方部落格 http://blog.iset.com.tw/phoenix/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.63.90.252