06月24日（四）晚间10点 三立台湾台 暑假快到了，快来一趟环岛的台湾小吃之旅吧！没错，今晚的凤中奇缘节目就报给您 彰 化、嘉义以及高雄三个地方的特色小吃，要让您边吃古早味、边体验台湾的传统文化。 首站来到彰化，竟然有一个卖了90年的古早味面摊，藏着手工制作的三宝，就是面 里面加入鸡卷、香菇丸跟虾丸，而且不惜重本用蛤仔来熬炖汤头，汤鲜味美，让当地人每 天必来报到，更成为彰化专属的特色小吃，你猜到了吗？而这碗面还有一个怪名字和典故 喔，这个流传在当地的小吃故事，就让以柔用心的替您发掘。 另外，水煎包的皮能够多薄？快来高雄这家卖了40年的老摊子瞧一瞧，只见老板娘 迅速的包起一颗颗水煎包，并将手中多余的厚皮丢掉，这会不会太浪费成本了？但就是要 维持皮的薄度在0.1公分，突显内馅的丰富美味，而且两面都煎到酥酥脆脆，入口的滋味 06月24日（四）晚间10点 三立台湾台 你是否怀念小时候吃到阿嬷煮的家常菜，那种充满温暖回忆的滋味呢？今天以柔要带大家 前往土城一家只有熟门熟路的当地人才知道的传统面摊，老板娘一家人独特的待客热情， 加上二十多年来，坚持以传统烹调方式，料理出一道道充满你我儿时的回忆。究竟这一碗 古早味切仔面和超人气的广式红烧肉，能让以柔吃出什麽样的感动呢？ 另外，朋友啊！你有看过要排一个小时以上，而且每次限定只能买100元的烤地瓜吗？在 土城也有个专卖烤地瓜的小吃摊，不管是下雨天，还是艳阳天，总是有大排长龙的人潮， 争相等着购买限量出炉的烤地瓜。究竟，这里的烤地瓜有什麽不可思议的魅力，会让人一 吃就上瘾，甚至排一两个小时的队也甘愿呢？而生意抢抢滚的老板，又为什麽会卖到需要 靠打零工来过生活呢？跟着以柔的脚步，带你们一探究竟 生意同样抢抢滚的还有永和一间超人气小吃，据说他们的排骨酥汤，好吃到让客人喝完 ，连骨头都舍不得吐掉喔！究竟老板加了什麽料，竟让客人忍不住将骨头通通吞进肚子里 呢？另外，想做出有丰富的胶质，吃了还会养颜美容的卤肉饭，有什麽撇步吗？美味的秘 诀，即将在这礼拜的节目中大公开！曾经被客人嫌东西难吃，米糕卖一个就赔一个的路边 摊，究竟是如何摇身一变，成为当地人气美食的小吃店吗？而在成功的背後，又有什麽样 不为人知的辛酸？答案绝对让你惊呼连连。精采的内容，敬请锁定06月24日本周四晚间十 点钟，三立台湾台【凤中奇缘】，让以柔带大家一同寻找新北市的美食小吃罗～ 请多多批评指教 凤中奇缘节目官方部落格→http://blog.iset.com.tw/phoenix/ --

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