作者globalera (a balanced life)
看板Gossiping
标题Re: [问卦] 日本料理根本过誉了吧？
时间Sun Jan 25 01:24:20 2026
日本料理(和食)并没有过誉。应该说日本料理与日本速食料理比如拉面是不同的东西。不
过要吃到真正的日本料理，在日本以外的地方并不容易，因为不论是食材还是手艺，要做
到像日本人那样细腻及讲究，并不容易。日本料理虽然没有过誉，不过其技艺并没有超过
中华料理，且在变化上及深度上，基本上还差一截，应是事实，所以我国不须妄自菲薄。
但日本人尊重传统技艺并持续发扬光大这一点，值得华人学习。
※ 引述《gogobar (GOGOBAR)》之铭言：
: 什麽怀石料理有8成都是冷的
: 拉面汤都是猪臭味又超级油又咸吃完根本要洗肾
: 冷饭上面放块刺身就吹上天了
: 各种浇盖饭也是又油又咸
: 日本料理根本过誉了吧？
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※ 编辑: globalera (125.227.222.121 台湾), 01/25/2026 01:29:17
1F：推 jupei5566: 怀石料理吃了会烙赛吗 116.241.152.25 01/25 01:36
2F：推 godhead: 会把拉面称作日料的也只有面圈肥宅 101.10.1.252 01/25 02:58
3F：→ godhead: 拉面就只是日本的阳春面 等同高价便当 101.10.1.252 01/25 02:58