作者SammyDeluxe (indies)
看板Gossiping
标题Re: [问卦] 为什麽开了一堆鸡肉饭+狮子头的店
时间Thu Feb 26 00:53:36 2026
※ 引述《gary0902 (BOSS欧蕾)》之铭言
: 阿肥家里附近就开了三家
: 一样卖鸡肉饭（圆形餐盒鸡肉+两样菜）
: 然後就是咖哩 狮子头
: 每家的名字还不一样
: 但品项招牌又很像
: 这是什麽新型蛋塔风潮吗
: 有挂吗
: QQ
: P.S.发明圆形餐盒的人我干你娘
: 所有菜的味道搞在一起很开心吗？
: 干
这几年，
突然雨後春笋般的冒出许多 “餐饮行销公司”。
有的是那种 “大量发短影片然後用各种制式愉快腔调去洗，去推广那些口味其实根本很家
常的店
装成是探店油土伯那种....
而另一个赛道，
则是帮食品半成品加工厂推广制造好的料理包...
後者很可能正是让你看到越来越多店家开始贩卖很相似
但看来又不像是店家後厨完全自己做出的菜色。
出现在菜单上与餐盘里的其实就是中国在说的预置菜，
我个人认为没必要反对合格，高品质的那种中央厨房产出品，
毕竟胡须张到鼎泰丰都算，我们日常配菜的小菜凉菜很多也都是。
但现在它正在变多，改变我们习惯进入主菜界！
不免让人担心那些加工厂的认证水准，原料伴有的内容添加物成分是否透明等等的问题的..
.
民众吃萨利雅跟便利商店微波食品是因为我们知道他便宜而且就是有品牌把关，
但那种利用民众的认知习惯伪装成现场制造的食物的... 就感觉不大好...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.162.28.239 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1772038418.A.EF9.html
1F：→ Qaaaa: 一堆网红开的餐厅或饮料店都是行销公司搞出 205.147.17.34 02/26 00:55
2F：→ Qaaaa: 来的ㄚ 205.147.17.34 02/26 00:55
3F：→ webster1112: 在台湾也能跟在中国一样尝遍周期表 118.168.27.231 02/26 00:58
4F：→ SammyDeluxe: 重点不是周期表啊...是透明化，iso 1.162.28.239 02/26 01:15
5F：→ SammyDeluxe: 化haccp化~ 但那种贩卖给小店的，消 1.162.28.239 02/26 01:15
6F：→ SammyDeluxe: 费者甚至还不知情，要查也难 1.162.28.239 02/26 01:15
7F：推 peterwww: 现在的人真的可怜 39.12.144.154 02/26 01:19
8F：→ peterwww: 料理愈来愈难吃 还愈来愈贵 39.12.144.154 02/26 01:19
9F：→ peterwww: 为何排队 排队就对了 39.12.144.154 02/26 01:20
10F：推 kmkr122719: 这种店我公司附近也有开,招牌就只有白 42.79.133.49 02/26 01:26
11F：→ kmkr122719: 底黑字,各店店名不一样而已,卖的东西 42.79.133.49 02/26 01:26
12F：→ kmkr122719: 都一样,不太懂为啥要这样处理,作成统 42.79.133.49 02/26 01:27
13F：→ kmkr122719: 一店名/招牌的连锁店不是比较好吗? 42.79.133.49 02/26 01:27
14F：→ SammyDeluxe: 连锁店就不能让人觉得是 “地方手作 1.162.28.239 02/26 03:58
15F：→ SammyDeluxe: 小食”了， 大家看待的标准跟愿意支 1.162.28.239 02/26 03:58
16F：→ SammyDeluxe: 付的金额也会不同... 就像是他凭什 1.162.28.239 02/26 03:58
17F：→ SammyDeluxe: 麽比梁杜汉，胡须张的定价贵？ 1.162.28.239 02/26 03:58
18F：→ SammyDeluxe: 某种程度上我认为使用料理包然後包 1.162.28.239 02/26 04:00
19F：→ SammyDeluxe: 装成全现场制作的店，主要是以装潢 1.162.28.239 02/26 04:00
20F：→ SammyDeluxe: 跟环境高於便当自助餐店来作为卖点 1.162.28.239 02/26 04:00
21F：→ SammyDeluxe: ，但是自己人力物力成本或许更低， 1.162.28.239 02/26 04:00
22F：→ SammyDeluxe: 售价却更高，而且客人不知道自己吃 1.162.28.239 02/26 04:00
23F：→ SammyDeluxe: 的是半成品 1.162.28.239 02/26 04:00
24F：→ SammyDeluxe: 反观梁与胡，至少明确，而且中央厨 1.162.28.239 02/26 04:01
25F：→ SammyDeluxe: 房卫生与食材有保证，没有误导消费 1.162.28.239 02/26 04:01
26F：→ SammyDeluxe: 者 1.162.28.239 02/26 04:01
27F：推 sobiNOva: 连锁店法规上更麻烦 我独立小店就是轻松125.229.209.154 02/26 04:42
28F：→ sobiNOva: 谁会觉得鸡肉饭是地方手做啊XD125.229.209.154 02/26 04:43
29F：→ sobiNOva: 大家去那就是纯粹为了填饱肚子而已125.229.209.154 02/26 04:43
30F：→ sobiNOva: 主要是简单吧 菜鸟几天就能上手125.229.209.154 02/26 04:45
31F：→ sobiNOva: 很适合扩店 不怕人手难找125.229.209.154 02/26 04:45
32F：→ sobiNOva: 鸡肉应该都央厨送来的 我看都在盘子上切125.229.209.154 02/26 04:46
33F：→ sobiNOva: 好摆着 加热狮子球也没啥难度125.229.209.154 02/26 04:46
34F：→ SammyDeluxe: 所以，同样是填饱肚子，为什麽消费 1.162.28.239 02/26 05:11
35F：→ SammyDeluxe: 者要去比梁社汉胡须张客单价还高的 1.162.28.239 02/26 05:11
36F：→ SammyDeluxe: “独立小店” 尤其前者是自立的各种 1.162.28.239 02/26 05:11
37F：→ SammyDeluxe: 认证过的中央厨房，与此同时独立小 1.162.28.239 02/26 05:11
38F：→ SammyDeluxe: 店叫货的跟加热年菜一样是各种代工 1.162.28.239 02/26 05:11
39F：→ SammyDeluxe: 厂而已？ 花更多钱单纯填饱肚子只为 1.162.28.239 02/26 05:11
40F：→ SammyDeluxe: 了养活独立小店？ 这是信息差，也是 1.162.28.239 02/26 05:12
41F：→ SammyDeluxe: 一种隐性的欺瞒 （同样是工读生就能 1.162.28.239 02/26 05:12
42F：→ SammyDeluxe: 做，你没有愿意花成本进入体系但同 1.162.28.239 02/26 05:12
43F：→ SammyDeluxe: 样没有技术还没有专属央厨还比人贵 1.162.28.239 02/26 05:12
44F：→ SammyDeluxe: ？） 1.162.28.239 02/26 05:12