为各位介绍的是位於新竹中华大学侧门「川岩工坊」旁的「田园美食屋」 这是图文版的网志： http://blog.yam.com/luckyboy1121/article/18077663 地点很好找，找到中华大学侧门，大概就很难不发现川岩工坊，而它就在川岩工坊的隔壁 罗~~ 价位是80~130，似乎是休周六吧？不是很确定。 这家店原本是开在桃园中央大学附近，不过因为老板本身是新竹人，所以在新竹也开了一 家 据了解是由兄弟姐妹亲属之间共同经营，所以说不上是连锁店，只能说是同步性质满高的 店家。 这家店位於学校旁边，走的却不是一般快餐、便当店的感觉，而是简餐店的气氛 店里装潢雅致、我们从两旁的装置、桌椅和天花板的银色吊扇可以窥知一二 这家店有几样我觉得一定要推荐的菜色，第一样是蓝带起司猪排、第二样是牛肉面、第三 样是桃木燻鸡、第四样是日式香煎猪排、第五样是油豆腐鸡肉。而本次食记因人手有限( 我不可能一次叫齐所有套餐呗)所以只能跟各位看倌分享其中几样。 该店的情况是这样的 凡是套餐，主菜不同、配菜一律相同 套餐附有白饭(洒上黑芝麻、两旁佐以辣萝卜和酱菜)、汤(冬瓜大骨汤、还有贡丸)、配菜 (高海跋高丽菜炒蛋)、饮料(冰绿茶、热红茶或奶茶).... 从审视美食的角度来看，该店的口味算是家常，可是他的饭、菜、饮料...用料都算讲究 、像茶包是用跟麦当劳一样的茶包，白饭的米也是关西这边等级很高的新米，吃起来口感 不赖 像高丽菜吃起来就是满不错的，各位如果有吃过黎山的高丽菜、或我们新竹这边五峰乡种 的高山青菜，就是那种感觉吧。 今天点的是热奶茶，看到茶包的标签吓到，因为还没看过学校周边的店家是用跟麦当劳一 样的茶包，因而觉得他用料满讲究的 今日的主菜分别蓝带起司猪排，桃木燻鸡、牛肉面这三样，牛肉面是我吃过排名前十名的 好吃唷！虽然比不上高雄的川味老么，但是他的香、辣；面的Q爽口劲，也是让我有那种 「过瘾」的感觉唷！ 而蓝带起司猪排更是好吃，厚却不老的猪排，中间夹层夹有火腿丝、起司、杏鲍菇(这个 特别)，外层裹面衣跟蛋汁酥炸而成，看起来非常可口，旁边附的沾酱酸酸的、香香的， 吃得出来有蒜味、有香料的味道，但是说不上来是哪些香料，我猜大概有萝肋吧，因为老 板说蓝带起司猪排是「法式口味」，我想...这是很耐人寻味的一道菜。 再来是桃木燻鸡，这是最便宜的套餐，但是人气很旺，因为它价格虽便宜，但份量和口味 却是不差，有两大片(块？)鸡腿排，肉质嫩中带Q、桃木燻得入味，洒上一点葱花，很是 入味，超下饭的。 最後介绍这道是油豆腐鸡肉，这是由「油豆腐」、「冬粉」、「鸡肉」下去煮出来的一道 主菜，算是什麽呢...我也说不上来，鸡肉炸过後再与榨菜一类的调味品下汤中熬煮，汤 头口味浓郁而略带辛辣，冬粉配上葱花竟能呈现出一种清爽的口感，在重口味的汤头与鸡 肉间取得一种平衡的奇妙滋味，而油豆腐现在换成一般三角油豆腐，个人比较不喜欢，据 友人说以前是用火锅在用的那种油豆腐，我想应该会比较适合吧 --

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