更新日期:2010/05/13 18:22 吴亭仪 多吃蔬果有益身体健康，每个人从小听到大，不过，这麽多蔬果中，你知道那些吃了能抗 氧化、抗疲劳吗？北医最新的研究报告出炉，发现「红地瓜叶」多酚含量最高，是一般地 瓜叶的1.3倍，但其实「红地瓜叶」并不好买，因为它口感比较一般地瓜叶粗涩，不受一 般人喜爱，价格硬是比普通地瓜叶贵1倍。 油加水、快炒，几乎不花成本，但这紫红色心型叶片，市场里少见的「红地瓜叶」，一小 盘就要100元。 民众：「很像红凤菜，比平常的(地瓜叶)涩，它的口感比较黏、绵密。」民众：「比较黏 ，一般地瓜叶大概都沾酱油，比较有蔬菜感觉。」 这位先生吃得眉头都皱了起来，因为红地瓜叶口感并不好，一般地瓜叶吃起来较嫩较细， 红地瓜叶却又粗又涩。 不过以多酚含量来说，有机红地瓜叶是有机绿地瓜叶的1.3倍，抗氧化力高，有机红地瓜 叶价格，1斤150元，硬是比有机地瓜叶贵1倍。 北医研究报告就指出，多酚含量，红地瓜叶第一名，第二名是一般地瓜叶，第三名则是红 凤菜，但必需用油炒，才能防止多酚流失；另外茶、咖啡、巧克力、杏仁果，也都是高多 酚食物。 北医营养室主任苏秀悦：「像甘薯(地瓜)叶、香椿或九层塔，其实多酚的含量都满高的， 适当的补充这种所谓多酚的物质，其实对血管、血液循环都有帮助。」 农场主人苏先生：「(红地瓜叶)外面市场很少。」 坚持不在市场卖，想买的人得自己上门，因为在民间习俗里，红地瓜叶还能补血、解毒、 利尿；虽然事实上这些功效，都还没被医学研究印证，不过红地瓜叶的身价，已经水涨船 高。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100513/8/25ltt.html -- 学长学长!那边有飙车族 学长学长!那边刚好像有女生 学长学长~那边有人红灯右转 砍人 被压上车 ψQSWEET 鸽 ◥ 鸽 ◥ 鸽 ◥ 鸽 ◥ 鸽 ◥他妈的◤ 鸽 ◤◎ ◎ 喔~~ ◤︶ ︶ ◤◎ ◎ 喔~~ ◤︶ ︶ ◤◎ ◎ 拦下来呀!⊙ ⊙◥ ◥ ◤ ◥ █◤ ◥ ◤ ◥ 3◤╯ξ ◥ ◤没王法了◥皿 ◤ ◥ ◥◥ (哈欠)◤ ◥◤ ◥ ◥◥ (烟~) ◤ ◥ ◤￣ ◥ ◥◥是不是?!(◥ ◤ ◤) --

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