更新日期:2010/05/28 12:43 蔡沛玲　 很名人都吃地瓜来养生，而根据中研院最新的研究报告指出，地瓜可能具有保肝、止痛与 消炎功效，关键就在於地瓜里头，含有「胰蛋白抑制因子」成分。不过，营养师认为还没 有正式经过人体实验，因此语多保留，而且地瓜虽然很营养，但是，吃太多不仅会引发胀 气，还有可能会变胖。 营养师苏湘雯：「你只要把皮洗乾净，可是有些人可能会觉得，它(皮)有点涩涩苦苦的， 不敢吃，那也无所谓，但是我觉得皮也是可以吃的。」 想减肥的民众都知道，多吃地瓜可以帮助肠蠕动，不过中研院研究发现，吃地瓜居然还能 保肝；中研院用老鼠来当动物实验，发现地瓜里头的，胰蛋白抑制因子，能够抑制病毒引 起的过度发炎。 因此，能够预防肝脏伤害、肥胖、老化以及高血压，只是，地瓜真的这麽神奇吗？营养师 看法很保留。苏湘雯：「说到保肝的话，现在还没有经过人体的实验证实，所以站在营养 的角度，还是以它(地瓜)的营养价值来说。」 能不能真的有效保肝，还得看看医学的临床实验，不过营养师也提醒，想吃地瓜养生还得 要节制。苏湘雯：「220公克是一碗饭，那330公克是一碗半了嘛，所以它比一碗半的饭还 要多，这样的热量，所以其实建议大家，只要吃个半条就已经是半碗饭了，不用说到天天 吃啊，只是你可以把它替代主食，像是替代早餐的土司，或者是替代饭，或者是粥。」 尽管地瓜拥有大量的纤维质，以及胡萝卜素，看起来好健康，不过别忘了，地瓜还有90% 都是淀粉，肠胃不好的民众可别把地瓜当成零食吃，免的引发肠胃胀气，想养生，却让肠 胃更折腾。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100528/8/26gny.html -- ┌ 暗恋--->时间久---->痛苦--->结束 朋友---->喜欢─┤ ┌ 失败--->避不见面--->痛苦-->结束 (常在一起) └ 表白 ┤ ┌ 恋爱-->日久无趣-->痛苦-->结束 (挣扎) └ 成功 ├ 恋爱-->移情别恋-->痛苦-->结束 └ 恋爱-->结婚-->更大的痛苦-->无法结束 --

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