中国时报【邱俐颖╱台北报导】 国内有养鸡场爆发Ｈ５Ｎ２高病原禽流感，感染科医师表示，Ｈ５Ｎ２病毒不耐高温，六 十至七十度煮十分钟就能杀死病毒，温度愈高、杀死病毒速度愈快，民众若有疑虑，可将 鸡肉、鸡蛋煮久一点。若出入市场，接触过生鸡肉、鸡蛋，可用含酒精的洗手乳清洗，切 勿乱摸口鼻、眼睛。 台大小儿感染科主任黄立民表示，Ｈ５Ｎ２病毒不耐高温，若以一百廿度温度烹煮，约三 至四秒病毒就死亡，八十至九十度约烹煮十分钟也能杀死病毒。若民众担心，他建议不妨 以一百度高温煮十分钟，就能安心无虞。 中国医药大学附设医院小儿感染科主任黄高彬指出，病毒最常从鼻腔、眼睛结膜及嘴巴入 侵，若曾接触过禽鸟、曾碰触过鸡的分泌物，再用手搓揉脸部，病毒很容易就入侵人体。 他提醒，民众若上市场接触过鸡蛋外壳、生鸡肉、鸡只，或打完鸡蛋、处理完鸡肉，应该 彻底洗手。若仍不放心，可用含酒精的乾洗手补强。 但也不排除民众可能因间接接触感染，例如曾接触高剂量病毒的鸡农摸过的把手，民众再 碰触感染。黄高彬说，最佳预防之道就是勤洗手、不乱摸口鼻。目前民众最好少吃提拉米 苏、沙拉、布丁、生鸡蛋等料理，蛋一定要完全煮熟，切忌半生不熟。 资料来源：http://ppt.cc/Df7f -- --

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