作者arielhsiao (爱丽儿)
看板Health
标题[情报] 有高血压、心脏病,真的不能吃红肉吗?
时间Wed Apr 19 17:29:17 2017
原文出处:
http://myhealth911.com/20170419_519766.html
肉类还是每种都摄取不要偏废比较好~
给大家参考看看这篇文章
/
白肉真的比红肉好吗?
白肉跟红肉的主要区别是脂肪结构。我们可以看到白肉(鸡肉、鱼肉)的脂肪部分是白色
的、硬的,这种是不饱和脂肪;红肉(猪肉、牛肉、羊肉)的脂肪是软的、半透明的,这
种主要是饱和脂肪酸。
相对来讲,不饱和脂肪更健康一些,饱和脂肪酸对心血管病患者的危害比较大。
我一般会建议高血压人群患者,不管吃什麽肉,首先要掌握量,一顿饭在50-75克之间(
白肉75克、红肉50克)。每周不要只吃一种肉,可以2天吃红肉,3天吃白肉。根据营养搭
配,白肉的次数多一些,红肉的少一些。
干脆不吃红肉了,有没有危害?
从营养学角度看,没有明显的害处。但我们做过一些人体成分测量,发现有些患者脂肪含
量偏低。经过调查和询问之後,主要包括两类人,一类是素食者,摄入肉类比较少;另一
类南方人比较多,他们主要吃鱼虾类的白肉,基本不吃红肉。脂肪过少,人体的免疫力可
能会下降,所以这样也不好,还是均衡一点比较好。
http://myhealth911.com/img/2017/04/19/eY4yvkN9qb07aZb/13Fm68459n63.png
马方大夫,北京协和医院营养科的主任医师、教授,营养科主任。担任中国医师协会营养
医师专业委员会主任委员,北京营养学会常务理事。受卫生部医政司委托组织开展全国范
围内172家医疗机构临床营养科的试点工作及组织编写了《临床营养技术操作规范》和《
临床营养诊疗指南》。
哪些病可以问马方大夫
常见疾病的营养治疗(包括糖尿病、肾病、肥胖症、营养不良等)(看看其他患者的问答
)
● 医院排名:2015年复旦榜排名第1
●网上帮助患者:146位
点击这里问专家
关注好大夫在线的四大理由:
每篇内容都有知名三甲医院大夫审核,放心!
编辑是医学生出身,能写会画,把难懂的医学术语变通俗,省心!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 134.58.253.56
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Health/M.1492594161.A.7FD.html