文章来源:https://myhealth911.com/20170507_698931.html 开心果是很多人都吃过的食物，吃起来美味可口，开心果属於一种坚果， 营养价值是非常丰富的，虽然开心果看起来是小小的一粒， 可是包含的营养物质是很多的，吃开心果对人体好处多多， 那麽开心果有哪些营养元素？开心果有哪些营养价值呢？ 1、开心果的营养元素1、油酸 油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上， 它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。 油酸被认为是最有益於心脑血管健康的脂肪酸。 2、维生素E 在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸， 使其免於被氧化，在人体内，维生素E有助於延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。 3、原花青素 开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。 研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。 4、叶黄素 开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。 叶黄素也具有较强的抗氧化作用。叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。 5、白藜芦醇 白藜芦醇也是着名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基， 抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外， 白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。 6、槲皮素 槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。 7、植物甾醇 像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。 植物甾醇又叫植物固醇，它有助於预防血脂异常及动脉粥样硬化。 8、膳食纤维 与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高， 大约30-50粒开心果中就含有2-3克膳食纤维。 开心果属於坚果的一类，对於我们身体有着重要的营养功效， 对於一些疾病以及身体的保健瘦身都有非常好的作用， 那麽今天小编就为大家讲讲，开心果的四大功效， 在我们平时的生活中，大家可以多加食用，快来看看吧！ 2、开心果的功效作用1、治痘痘 开心果可以调节胰岛素循环和控制血液循环，防止痤疮发作。 血糖变化往往产生多余的油脂，导致粉刺、痤疮。 开心果含有硒，维生素E，以减少皮肤炎症和疤痕。 2、防止自由基损伤 富含强大的抗氧化剂如维生素C和E的开心果， 可以保护肌肤免受紫外线辐射的伤害。 开心果中所含硒元素促进谷胱甘生成， 能抵御自由基损伤，防止自由基恶化健康的皮肤细胞。 3、防衰老 开心果是叶黄素、维生素E等抗氧化剂的一个储存仓库， 可以保护皮肤免受氧化自由基损伤。高浓度的维生素E有助於改善皮肤的弹性， 它具有抗衰老作用并防止皱纹，让你的肌肤焕发年轻光彩。 维生素E具有保护细胞膜的作用，让皮肤细胞健康、亮泽。 4、防皮肤干燥 开心果所含精油可以缓解皮肤干燥。精油能滋润肌肤，调节皮脂， 是皮肤的天然保护伞。 5、有益心血管健康 开心果是最好的精氨酸来源之一。精氨酸有助於提升人体内一氧化氮含量， 而一氧化氮在降血压、降血糖，防治动脉阻塞上起着重要作用。 适量食用开心果非常有益於心脏健康。开心果中富含单一不饱和脂肪酸， 有助於降低血压。开心果中的植物甾醇可以降低人体对食物中的胆固醇的吸收， 从而降低血液中坏胆固醇的水平。坏胆固醇会导致动脉栓塞，减少心脏血液供应。 6、调节免疫系统 摄入足够的开心果有助於建立一个健康的免疫系统。 它含有高浓度的维生素B6，这对於保持免疫系统的正常运行至关重要。 开心果中高含量的抗氧化剂有助於防止各种有害微生物侵袭。 7、有益眼睛健康 开心果也可以有助於改善视力。它含有类胡萝卜素， 保护眼睛免受老年性疾病，如白内障和黄斑退化。 开心果中的叶黄素和玉米黄素可以防止有害的紫外线辐射伤害眼睛。 8、防治癌症 开心果是富含抗氧化剂，可以帮助减少患皮肤癌、前列腺癌和肺癌的可能性。 它含有丰富的伽马生育酚，能抑制有害太阳光对皮肤的渗透性伤害。 9、调节中枢神经系统 开心果的高含量的维生素B6帮助形成的氨基酸。 氨基酸，反过来作为神经递质促进胺类化合物的产生。 维生素B6还能合成髓鞘，而髓鞘在周围神经纤维上形成一个控制神经信号传递的绝缘罩。 开心果也可以产生5-羟色胺、褪黑激素和GABA，这有助於缓解精神压力。 10、有助於减肥 适量食用开心果有助於减肥，因为它富含单不饱和脂肪酸。 单一不饱和脂肪酸是水溶性的，不会导致体重增加。 此外，开心果含有丰富的纤维，延长胃部消化时间， 防止暴饮暴食。开心果蛋白质?可以促进脂肪的利用和燃烧， 减少脂肪储存。因为开心果是一种高热量食物，所以不宜过量食用开心果。 ------------------------------------------------------------------------------ 喜欢吃开心果的，可以看看自己有吸收到那些营养唷!!!! --

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