枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定 ，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮 、防蛀、防闷热的目的。 由於枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖质成分，极易走油,储存过久後，会影响质量而降低 疗效。如果你储藏得当,没有发生霉变或虫蛀现象,可以吃,只是降低疗效而已，一般枸杞 子保质期是18个月! 贮藏方法： ①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然後用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口 存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。 ②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然後将去除杂质的枸杞子放 入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防 止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。 ③冷藏法：将枸杞子药材置於冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的 一种贮藏方法。 ④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置於圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者， 喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然後用微火焙干， 并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然後密封保存。 综上，枸杞最简单最适宜的保存方法就是：通风干燥处或直接冰箱冷藏！ 枸杞本身就是酸甜味道的！枸杞的保质保存期一般为18个月！在放置过程中枸杞颜色变暗 是正常的，并不影影响枸杞的品质，并不是坏的，请放心食用！ // 简单来说就是冰冰箱最简单方便吧？给大家参考看看 http://myhealth911.com/20170518_776556.html --

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