是的，就是墨汁引起，请参以下连结： http://en.wikipedia.org/wiki/Cephalopod_ink 简单翻译一下： 化学组成 -- 黑色素、黏液、一些酵素、神经传导物质及一些胺基酸 人为用途 -- 书写、印刷、食用 第二个连结提到 墨汁可能的生理益处(还在研究阶段居多) 有兴趣可自行参考 http://www.baumancollege.org/forum/index.php?topic=6911.0 总结： 墨汁在食用上，可能具备下列优点 -- 低热量、胺基酸组成份、具抗癌效果 但大家都知道 墨汁的melanin(黑色素)不能被消化利用 所以原po我也不知道 为何研究显示可以抗癌… --

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