http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jul/23/today-health1.htm 文／林政煌 很多人以为天气寒冷时，才是中风的好发季节，其实不然。当血液中的水份减少，血液黏 稠度就会增加，血液流动速度降低，胆固醇等脂类物质便容易沉积在血管壁上，造成动脉 粥样硬化，血管通道缩小，进一步就可能引起高血压、心脏病、中风等疾病。 室内外温差大 血管急剧收缩扩张 夏天炎热季节，人体大量出汗，血液会变得更黏稠，更加速血脂肪、胆固醇沉积在血管壁 上，若再加上室内、外温差大，血管急剧收缩或扩张，更易导致心、脑血管阻塞而形成中 风，因此夏天更要积极预防才是。 ◎保证充足水份 天气越热，出汗愈多，越要补充足够的水份，不要等到口乾舌燥时，才想起喝水，而是要 定时喝水，也可以喝些绿豆汤和含矿物质的饮料、西瓜汁等，补充水份及电解质。 ◎控制脂肪摄入 热天应该以清淡的膳食为主，控制高脂肪食物，少吃油腻的东西。 ◎注意温差 夏季虽热，切勿贪凉，尤其是进出冷气房时，更应小心，避免温差过大，造成血管收缩过 於剧烈。 ◎膳食调理 膳食中，多搭配有降脂、降血压作用的食物，比如： ●洋葱、大蒜、生姜、大葱、胡椒这类辛辣的蔬菜和调味品，能抑制人体对脂类物质的吸 收，同时还能起到杀菌、开胃的作用。 ●紫菜、海带、昆布等海产品，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，能抑制血中脂类物质 的形成，对预防高血压、高血脂、中风也有很好的效果。 ●香菇及其他蘑菇和黑木耳、白木耳等食用菌类，具有较强的降低血脂肪、胆固醇的作用 ，另外也有抗癌、抗衰老的特殊作用，每天吃一些，大有益处，尤其是金针菇，夏天时， 价钱最为便宜，又有保肝作用，更应多吃。 ●其他许多能降低血压、降血脂的蔬菜、果品也可以经常食用，像芹菜、苦瓜、冬瓜、黄 瓜、豆芽等。 多吃具降脂降血压作用的食物 如果在日常生活上，能做到这几点，胆固醇、血脂肪就不会在夏季时飙高，心、脑血管疾 病也可以大大减少，就能好好享受夏日的艳阳。（作者为新北市御安堂中医诊所院长） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.14.246