http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jul/24/today-health6.htm 文／朱建统 人类在远古的时代，不懂农耕，不会种稻，没有交通工具，出入移动只能靠两条腿走路或 跑步，在那个时代要得糖尿病，我想是非常难的。因血糖还没升高多少，又因走路关系， 降低了！ 如同「酒精性肝硬化」是因为喝入过多的酒而产生的疾病，若没有发明造酒技术，根本就 不会有酒精性肝硬化；倘若人类至今不懂得种植方法，就不致於增加吃甜食及淀粉的机会 ，也就不易使血糖升高，更别说罹患糖尿病了。 一旦得了糖尿病，就会导致动脉硬化，而衍生出脑中风、心肌梗塞、肾衰竭、周边动脉阻 塞、视网膜病变及神经病变。 在洪荒的时代里，有糖尿病基因的人，会因身体较易囤积脂肪，一旦碰上饥荒时，能有较 高的机会存活下来，可见糖尿病基因在洪荒时代，反而是好的基因！无奈人类进入文明， 食物的消耗量过多，且过度集中於三餐，才会导致血糖升高，於是产生糖尿病。 ●「少吃饭，多走路」是战胜糖尿病的第一招。只要少吃饭、面等淀粉类食物，血糖及热 量就比较不会高，吃美食也比较不会变胖！多走路不但可降血糖，更可减肥，这是最适合 人类的运动。 ●「少量多餐」是预防血糖升高的基本准则。原始人类的生活就和猴子一样，不懂得囤积 食物，更没有所谓的三餐，牠们随手抓野果或其他食物，少量而更多次的进食是糖尿病人 所应学习的！ ●夜间血糖的控制是最精华的部分，因为大部分的人在6点就会吃晚餐，而且一定会吃饭 、面等淀粉类主食。接着吃饱撑着看电视，贤慧的主妇又切了一大盘台湾的甜水果出来！ 这正是糖尿病人的致命弱点。 因白天若血糖高，我们仍会工作、运动、走动，皆可降血糖。而夜间则只有睡觉而已，对 付高血糖毫无招架之力。同时高血糖会持续至隔天清晨8点，开始工作及吃药後，血糖才 会下降（期间共上升14小时）。所以郑重建议： ●晚餐不吃淀粉类食物，如饭、面、面包等。 ●餐後不看电视，并且散步一小时。 ●水果晚上不要吃（可在白天吃，以蕃茄、芭乐、莲雾为佳）。 由衷提醒「一粥一饭当思来处不易—少吃饭」、「半丝半缕恒念物力维艰—少浪费能源， 多走路」、「勿以善小而不为，勿以恶小而为之；勿以怕累而不走，勿以糖少而吃之」。 回忆家母晚年，深为糖尿病所苦，心肌梗塞两次，糖尿病足开刀6次，最後仍走截肢一途 才保住性命。但从此之後，她失去自信，因而衍生忧郁症至往生，十分痛苦。虽然我是医 师却也束手无策！希望有糖尿病的人或家属（糖尿病会遗传）能多加参考，及早预防动脉 硬化。(作者为彰化基督教医院员生分院心脏科主任) --

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