美国研究人员进行老鼠实验发现，苹果皮里面含有抗发炎多酚物质，老鼠吃了苹果皮後， 苹果皮中的多酚物质会抑制身体T细胞活化，进而预防结肠发炎。 这项研究发表於「白血球生物学期刊」。研究人员认为，这项研究未来也许可用来治疗免 疫疾病所造成的肠道发炎，像溃疡性结肠炎、克隆氏症等疾病。 研究人员解释，许多结长炎患者除了接受正规疗法，也会吃一些健康食品、营养补充剂， 希望舒缓不适，但多数营养补充品效益不明，也没有人知道这些营养成份到底如何发挥效 果。 这项研究发现，苹果皮中的天然成分或可抑制免疫疾病引起的肠道发炎。研究人员将结肠 炎病鼠分两组，一组吃安慰剂，另一组则吃苹果多酚，两组都是每天吃。结果发现，老鼠 食用苹果多酚後，苹果多酚似乎可以保护结肠。研究人员姐发现，食用苹果多酚的老鼠， T细胞活性较小。如果老鼠体内没有T细胞，苹果多酚就无法发挥作用。 医学专家指出，蔬菜水果中的营养素、纤维对健康也都有好处，若将苹果纳入健康饮食， 或许对身体有保健效果。 作者： 【记者苏湘云／综合外电报导】 | 台湾新生报 – 2011年12月16日 上午12:37 -- ◆ From: 114.47.195.230 → jvast:1　 12/27 17:47 → jvast: ╭───────╮ 12/27 17:47 → jvast: ＿＿＿│躺着也中枪 = =│ ＿＿＿＿＿＿＿ 12/27 17:47 → jvast: ∕ ＿＿ ╭───────╯ _ ∕| 12/27 17:47 → jvast: ∕◢◤||╲╴ξ╴凸╴╴╴╴╴╴╴/_| ∕∕ 12/27 17:47 --

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