新闻标题：人体缺少叶酸易有失智症状 台湾新生报╱记者苏湘云／综合外电报导 　　人体缺少叶酸也会影响大脑功能？美国研究学者分析血液样本发现，血液中叶酸浓度 较低的人容易出现失智症状，且大脑功能较差。 　　美国加州大学旧金山分校流行病学教授玛莉‧海恩（Mary Haan）担任研究主持人， 美国农业部营养师琳赛‧艾伦（Lindsay Allen）也参与研究计画。琳赛‧艾伦表示，医 界已发现维生素B6、B12和叶酸可滋养脑部组织。但还是有很多研究结果相互矛盾。 　　研究团队分析一项老化研究，这份研究从1996年开始，已经持续多年，将近1800位自 愿者参与计画，年龄介於60岁到101岁。研究人员观察自愿者的血液样本，结果发现，血 液中的叶酸浓度偏低的人较容易有失智症状，大脑功能比较不好，认知能力较差，接受记 忆力等测试时，成绩不太理想。虽然自愿者中只有少於1%的人大脑功能出现缺损，但这些 人体内的叶酸浓度的确不太足够，明显偏低。 　　研究人员也指出，女性血液里的叶酸过少，出现忧郁症状的机率会增加两倍之多，忧 郁症也会影响大脑功能。 　　研究团队从2003年开始发表这些研究成果，今年研究论文也陆续刊登在《美国临床营 养期刊》、《欧洲临床营养学期刊》、《营养学期刊》和《营养、健康和老化期刊》等刊 物。 　　含叶酸食物包括深绿色蔬菜、动物内脏、豆类食物、柑橘类水果等，像芦笋、胡萝卜 、花椰菜、糙米、鲑鱼、牛肉、猪肉、牛奶等也都富含叶酸。 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=266329 --

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