现代人饮食西化，大肠癌高居癌症榜首，现在又有调查发现，国内成年男女膳食纤维摄取 量不到卫生署建议值的一半，尤其是19岁到30岁的年轻族群，速食摄取热量比12年前增加 9成，不仅体重失控，罹患大肠癌机率也提升！ 有一项研究发现，12年前民众摄取糙米饭等谷类食物摄取热量明显下降，反倒是食用精致 化食物，例如泡面、汉堡等摄取量飙增，从150大卡变成现在的286大卡。营养师表示，膳 食纤维摄取量每天建议25克摄取量，但国内男女每日摄取量仅是标准的47％与50％，一旦 摄取不足，就会造成便秘，长期下来就容易导致大肠癌发生。 营养师就建议，民众可多吃地瓜叶、花椰菜等富含纤维食物，用糙米饭替代白饭，因为糙 米饭的膳食纤维是白饭的10倍以上，热量也较低，建议一天一餐食用糙米，也可降低心血 管疾病发生，控制体重。 出处: http://tw.news.yahoo.com/%E6%84%9B%E5%90%83%E6%B3%A1%E9%BA%B5-%E6%BC%A2%E5%A0% A1-%E6%88%90%E5%B9%B4%E4%BA%BA%E8%82%9A%E7%A9%8D%E5%B1%8E-%E8%86%B3%E9%A3%9F%E 7%BA%96%E7%B6%AD%E4%B8%8D%E8%B6%B3%E6%81%90%E8%87%B4%E7%99%8C-073302763.html --

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