全国商业总会理事长张平沼说，人过70，什麽都不重要，最重要的就是健康。 而他维持健康的方式，一靠饮食，二靠运动。 在饮食方面，张平沼注重几个要素，维他命C、纤维素、营养还有饱足感。他说，现在的 食品相当的进步，可以很方便的摄取到这些要素。 在这三要素的原则下，张平沼每日早餐，是青菜、水果，外加一杯综合饮料，这杯综合饮 料，是美国军方的配方饮料。美国军方所配方的饮料，有何特别呢？张平沼说，过去美国 大兵派驻到海外，常会有人感冒，为了增加免疫力，研究出了可增加各种营养素与抵抗力 的饮料。 所以，每天早餐喝这一杯拥有各种营养素的饮料，对张平沼而言，基本的营养是够了，而 且，够饱。 吃青菜，当然是为了纤维素，张平沼的青菜，是不加任何佐料，没有盐、没有酱油，只用 热水烫过。很多人都问他「这样会好吃吗」？习惯了，他说，也就很好吃了。 刚开始时，张平沼说，青菜烫过後，还会加一点点盐，或是沾点酱油，慢慢的先是不加盐 ，接着酱油也不沾了。 水果，则是为摄取维他命C，张平沼说，原则上是吃一样，有时是两样水果，大多时候， 会以奇异果为主，因为一颗奇异果的大小份量刚刚好，不会太多、也不会太少。而且，奇 异果可以防治老人痴呆与帕金森氏症。 中餐，张平沼说，同样有青菜，水果，不过，综合饮料则换成为一条鱼外加一碗汤。 鱼，有丰富的蛋白质，更重要的是，张平沼说，很多医生都建议，红色肉类少吃，不吃肉 ，那就多吃鱼。 中餐的青菜，张平沼也同样只用热水烫过，不加任何佐料，水果，则不限，但会比早餐丰 富些。 晚餐，张平沼说，回复正常。因为晚餐时，不是与家人包括孙子共餐，就是会有应酬，若 与家人共餐，无味的青菜、淡味的食物，孙子们会抗议，所以，是正常吃。 若有应酬，张平沼说，鱼，会吃完，肉类，多半吃不到三分之一，甚至是留下来不吃，应 酬的菜样太多时，最後几道菜时，他也都会留下来，不吃。 张平沼说，健康，是自己顾，要自己控制，医生，只能帮人治病，无法顾及别人的健康。 应酬，对张平沼来讲，是满大的负担，而他应酬又多，而应酬又总不免要喝酒，张平沼说 ，特别是近来中国大陆的访客很多，应酬也跟着多，而与中国大陆访客餐叙，都要备酒， 大陆的客人都很能喝，所以，他多多少少得喝。 对酒，张平沼的经验是，不可能不喝，但是，要适量，能不喝，就尽量不要喝，还是那句 老话，健康是要自己顾。 再来谈运动。张平沼说，适合自己的运动，就是最好的运动。而他的运动，是属於综合的 运动，包括了气功、太极，融合拉筋、深呼吸等。 人过70，张平沼说，肌肉多半会很僵硬，所以，要拉一拉筋，让动作灵活，像他就因为常 拉筋，进电梯的动作，甚至会比他的随扈还快，有时他还会笑他的随扈说：「动作怎麽比 我还像老头子」。 为使行动灵活，张平沼说，很多动作，他都会练，而他融合了气功与太极的运动，是可以 让他全身的筋骨全都运动到了，每天只要30分钟，就能让他一整天都精神奕奕。不过，他 还是要强调，不管什麽运动，适合自己就是最好的运动。 前阵子流行瑜伽，很多人也都说练瑜伽很好，张平沼说，他太太也跟着去练，练了两次， 两次都受伤，而且，每次受伤後，就要养伤好几个月，所以，瑜伽对很多人可能是健身的 好运动，但是，对他太太就不适合。 出处: http://tw.news.yahoo.com/%E9%A1%A7%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%9D%A02%E6%8B%9B-%E9%A3 %B2%E9%A3%9F%E8%88%87%E9%81%8B%E5%8B%95-213000204.html --

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