为什麽我不喝手摇茶－饮料业不能说的秘密 图文精美版，请看：http://www.womany.net/read/article/1775 今年夏天台湾的气温又创新高了，走在路上看到人手一杯手摇茶，我看的很害怕，因为我 知道原料可能有哪些问题。如有不肖厂商，其实每一口喝的，都不是茶，而是可怕的毒药 。 我是【茶笑怡】的创办人，我从小喝茶喝到大，基於对茶叶的热情，一头栽入这个产业， 创立自己的品牌。为了催生自己的产品，我四处拜访茶农、茶庄、茶厂，在这个过程中， 我才发现了这个不能说的秘密。这个，在业界已是公开的秘密，但很少有消费者知道的秘 密。 只算原料成本的话，一杯饮料中成本最贵的可能是杯子 在寻访茶叶的过程中，我遇过一些手摇茶的供应大厂，他们很坦白的说，饮料茶都是来自 越南，至於那些特殊的香气与口味，则是用香精喷出来的。我不敢说 "所有的" 饮料店都 用境外茶，我也相信一定有跟我们一样在乎健康的厂商，只是从成本结构倒推回来，一杯 25元的饮料，以我的制茶经验，其实要使用健康的台湾茶是有难度的。 为什麽大部分的手摇店都是用越南茶或大陆茶？ 主要是因为便宜。其实大陆茶跟越南茶都是台湾人去种的，栽种跟制作手法都是使用台湾 的技术，所以味道也非常的类似，再加上调味，有时候连茶农都分不出来。但是，因为人 工、土地的成本较低，即使加上跨国的运费，这些茶的价格大概也只要台湾茶的五分之一 ，所以基於成本考量，大部分的手摇店都是使用越南茶或是大陆茶叶。 既然味道差不多，价格又便宜，为什麽不喝境外茶呢？ 台面上的很多人只会跟你说，不同国家的茶差别在於 "味道"，可是他们没有跟你说真正 的差别其实在於「潜在的风险」。 大陆茶的隐忧 厂商说：我卖的茶都有经过检验，即使是大陆的又怎麽样？问题就在於大陆所使用的农药 ，并不受限於台湾政府的规范，所以如果他们用了我们根本不知道的农药，用现行的检验 方法永远也验不出来。就像台湾政府测 A, B, C 三种，而大陆用的是 D 跟 E，这样就检 验不出来。 越南茶的隐忧 越战期间，美军久攻不下，最後选择使用化学战剂 - 枯叶剂，导致越南境内有非常多的 农地遭到感染，在战争结束之後，越南许多的畸形婴儿以及怪病就是与此有关。即使过了 几十年，这些农地还是不适宜耕种，因为化学药剂会传到农作物上。 越南政府由於经济因素，将这些不该耕作的土地卖给没有良心的商人，商人又跨海卖回台 湾，这就是你我每天都可以接触到的越南茶，如果长期食用，没有人知道会出什麽事。 店家用的茶，产地都标示台湾耶，应该没问题吧？ 撇开那些违法改变产地标示、恶意欺骗的厂商不说，由卫生署所公告的文件「原产地标示 Q&A」P.11 （注） 中明确指出：「由越南进口的茶叶，在台湾加工制成茶包或茶饮（产 品物理性状（外观）改变），产地即可标示为台湾」；当政府都明文允许这样欺骗的行为 ，消费者还有什麽保障可言？至於为什麽会有这条法律，又有谁能从中得利，就留给大家 去思考吧。（注：这是我找到的最新文件http://goo.gl/i9xJy，若法令有所更改请不吝 赐教。 我是卖茶的人，所以我只喝我自己卖的茶，因为从头到尾我都能够严格为自己把关。说出 这个秘密，不是为了说大家都来买我们的茶，只是希望可以提醒更多人，注意自己喝的茶 饮，在选择手摇茶饮料的时候，或许可以多留意，有无标明产地，或着就自己泡茶，不只 健康也更经济实惠。 -- ◥◣ ◢◣ ◢ 【Womany.net】新女人的读‧逛生活网站 ◥◣◢◤◥◣◢◤ ◥◤ ◥◤ http://www.womany.net/ ◥◣ ◢◣ ◢ https://www.facebook.com/womany.net ◥◣◢◤◥◣◢◤ ◥◤ ◥◤ --

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