作者jeff10261984 (巫)
看板Health_Life
标题[新闻] 连假完的工作真的太多了 养肝食谱来一个
时间Fri Apr 12 20:05:15 2013
连假完的工作真的太多了 养肝食谱来一个
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「勤奋努力,不怕吃苦」是台湾人的写照,这点也可以从工作时数得到验证,
台湾人一年平均工作2200个小时,比日本和美国多出20%,更是比德国高出35%,
这样的高时数还在去年上了CNN新闻。除了工作过劳之外,饮食习惯不良也好,
应酬需求也罢,抽菸喝酒也是引起肝病的主因之一,特别应酬的保肝方式。
红豆汤
材料:红豆300公克
调味料:水1200㏄、白砂糖150公克、盐1小匙
作法:
1.将红豆洗净,再以400㏄水浸泡5小时备用。
2.将作法1放入电锅内锅中,加入600㏄水,并加入白砂糖稍微拌,
移入电锅中,外锅加入400㏄水,按下开关煮至开关跳起。
3.将作法2再加入150㏄水至外锅,重复煮1次至开开关跳起即可。
PS.那要怎麽挑选红豆呢?
新鲜的红豆外表圆润饱满,不过也会因为水分较多所以颜色没那麽漂亮,相反的,
比较不新鲜的红豆颜色反而会比较鲜艳,外型较小,重量较轻,
表皮甚至可能出现些微皱纹,至於哪一种比较好,当然是愈新鲜的红豆愈好吃罗!
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