网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24569318 直潭幸守糖 ～守藏幸福 联络电话：0920-135-403 / 0939-418-118 传真号码： (02)2222-0252 地址：新北市新店区直潭三街36号 (联络处) pchome商店街：http://store.pchome.com.tw/chitan-wishcandy 部落格：http://www.wretch.cc/blog/wishcandy 脸书：http://www.facebook.com/chitan.wishcandy?v=wall 润德居是做糖果代工达二十年的店家，以牛轧糖及酥心糖起家，在传统市场贩售， 多年下来销售量达千万颗，老一代的长辈辛苦打下江山之余还担任义工助人， 第二代的儿子希望父母身体不要过度操劳，并专心担任义工， 有研究所高学历的他辞去郭董旗下大厂的工作，接下老店并规划新品牌延续这个事业， 这就是直潭幸守糖的由来。 在收到试吃邀约时，上店家网站看产品介绍，发现有南枣核桃糕耶！马上加订了四包！ 左边的是南枣核桃糕，右边的是芝麻核桃糕，使用的包装是润德居创店时的包装。 南枣核桃糕是每年推出必大卖的热门款。 所有口味大多是从创店时期就延续下来，不为了一味追求重口味而添加人工香料、 色素、酥油、乳化剂、反式脂肪等有害的伪美味成分， 就连第二代的儿子都是吃自家卖的糖果长大，放学最常做的事就是帮忙父母包糖果。 润德居老家南枣核桃糕 220g 150元 成分：核桃、枣泥、麦芽糖、砂糖 如果是喜欢浓重南枣味的人，可能会觉得南枣味不够浓， 曾经吃过台中日出大地的南枣核桃糕，路线和它不一样，日出大地的是浓一点， 软一点，润德居的是淡一点，但是其嚼劲非常强烈，像在吃南枣口味固体麦牙糖， 咬着咬着一并带出核桃香，吃第一颗有点淡，第二颗後就越吃越香， 要注意的是因为太有咬劲，牙齿不好的人请衡量食用。 这个品项网站上没有写，暂时称它为芝麻核桃糕 用料和味道并不差，但芝麻配核桃并没有这麽讨喜， 第二代的儿子说这是应菜市场的婆婆妈妈们出的口味，或许长辈和年轻人口味真的有差．．． 不讨喜的原因是在於，芝麻太抢味，对核桃稍微可惜，若是将芝麻加其他材料混搭， 不能搭配味道太强烈的食材，冲淡一点芝麻味道会好一点，在软硬度上与南枣核桃糕是一样的。 润德居老家千层酥心糖 220g 120 元，老北老木特别喜欢这一款 成分：花生、麦芽糖、砂糖、盐 外层白色的是超薄白色糖衣，据说一年可卖掉百万颗，本来特地留一颗藏起来要拍断面照， 但连那颗都被搜括出来吃掉了！所以断面照从缺！内部是全素可食的原味花生， 像是把花生打细再制成固状的样子，当然也是有调味过，纯花生会有人不爱的， 有加麦牙糖及砂糖调和使它成为老少咸宜的点心，成为招牌当之无愧。 以上是老产品老包装，以下是老产品新包装，三种口味的幸守糖， 也是象徵润德居跳脱代工老店发展自有品牌的代表作－直潭幸守糖。 第二代的儿子曾经制作它赠送给结婚的友人祝福，让友人倍感窝心。以下引用店家购物网。 廿年的经典制糖工艺，升级揉合直潭人诚意祈福意念， 接单才开始鲜制，并不惜成本添加异麦芽寡糖、海藻糖及植物蛋白， 更为幸守糖取名以赋予特殊的祈福意涵， 让每颗镶有祈福好话的幸福御守糖，都能为你守藏幸福～ 用不织布小提外袋包装很环保，吃完可用作收纳，现在的宅配食品制造出的垃圾量太惊人了。 每包皆一张亲自到关圣帝君行天宫过炉加持的幸守小吊卡， 店家还主动自费去申请ＳＧＳ认证并於两年前通过，产地在台湾才是品质保证。 内部另有像是塑胶与纸袋混合的材质包着，店家给我的试吃是三种口味牛轧糖，单包皆为249元。 牛轧糖 每种口味的糖取其谐音命名，不但有达到祝福的心意，且一看就知道是什麽口味了， 可依照祝福的对象赠送不同口味的糖果喔！ 牛轧糖我最喜欢的是最下方的蔓越莓，杏仁新鲜之外,，使用的蔓越莓是微带点水份的果肉， 不是完全蔓越苺乾，故这款吃起来最为清新不乾渴，中间的行杏运核格看名字就知道包啥， 即杏仁与核桃，下的量一样不手软，可是奶粉味重了点，抹茶的又为最重，造成抹茶香气稍不足， 杏运核格次之，蔓越莓排第三。 对我以上的意见，第二代的儿子表示牛轧糖皆无使用香料提味，局限在奶素以及无添加上， 所以在没有加蛋及香料的情况下，可能第一口没法给人超惊艳的感觉，不过可以放心的是， 可以天天吃都没问题。 以上提供参考，我不是美食家，能吃出的标准很有限，在做生意上， 有心在一些时候是比技术还重要，直潭幸守糖是非常诚恳的一个店家， 和他们往返信件不下十封，针对我的提问都很耐心解说，制作的诚意是肯定的， 现在购物有提供超商取货，运费只需五十元，不必开团马上就能吃到， 我个人回购率第一的是南枣核桃糕与花生酥糖。 延伸阅读 《分享》桃园平镇 千淇烘培坊 前所未见的寒天夏威夷牛奶糖 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24215164 《分享》桃园 小八私房综合布丁/布蕾/手工牛轧糖 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24200408 《败物》糖村 甜蜜综合礼盒/宇治抹茶奶酪 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20934308 《团购》隆泰行纯手工牛轧糖 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20830089 -- --

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